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夜下客 > 在这大佬横行的时代只有我是萌新 > 分卷阅读755

分卷阅读755

才进来的,哪里知道你这里的咖啡比开封菜的美式还难喝。”

“开,开封菜?”

“一个白胡子老爷爷开的炸鸡店。”

“炸鸡店也卖咖啡的吗?”

“我也不知道,估计是脑子抽了吧。”

“……”山羊胡被卡沙的话噎了一下,他取出一条干净的手帕擦了擦额头的汗水,继续放低姿态,问道:“那你觉得什么样的咖啡才算是好喝的咖啡呢?据我所知,咖啡的苦味酸味才是它的特点。”

“我知道啊,但味道你是可以调整的嘛,有人不喜欢那么酸,你就洪培久一点,有人不喜欢那么浓烈的苦味,你就洪培时间缩短一点,浅烘酸,深烘苦。”

“浅烘酸,深烘苦……”

山羊胡定定地盯着卡沙看,看得他都有些别扭了:“你看我干嘛,闲着没事做吗?”

“我……”

“哎,算了,来来来,我弄给你看。”

反正闲着也是闲着,闲着距离傍晚还有不少的时间,卡沙直接站了起来:“借用你们店里的东西一下啊,租借费找他拿。”

卡沙指了指身后的山羊胡。

然后就开始捣鼓了起来。

“我跟你说啊,我这人没什么本事,但吃吃喝喝的东西可是研究了很久。”

曾经,小小的卡沙就知道了一句话——想要抓住一个人的心就要抓住一个人的胃。

可惜,卡沙从需要搬一张凳子才能站到灶前做饭,手上满是刀口,到能熟练地颠勺,刀工达到切菜如丝。

那两人都不曾再回过家一次。

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514 我才不是特意进来帮你的呢!

这家店有专门的洪培机器,也有锅,道具倒是齐全,卡沙直接抄起锅,开始炒豆。

过程省略。

当四杯咖啡摆在桌前的时候,闻着那股焦香的味道,山羊胡咽了口唾沫。

“尝一下呗。”

“那我就,不客气了。”山羊胡端起第一杯咖啡浅尝了一口。

“味道怎么样?”

“酸。”

“漱口,第二杯。”

“苦。”山羊胡表情变得十分怪异,刚才卡沙炒咖啡豆的时候他也在场,明明是同一批的咖啡豆,但因为洪培的时间不同,味道竟然区别这么大!?

“漱口,第三杯。”

“酸、苦适中。”

“漱口,第四杯。”

“微苦,微酸,口感很……顺滑,味道很香醇?”山羊胡盯着手中的咖啡:“这,这是怎么做到的?”

“大/麻,我加了大/麻,哦,不对。是春/药,我加了春/药。”卡沙又皮了一下,看着山羊胡中年人那副见了鬼的表情,他哈哈大笑:“好吧,不开玩笑了,前面三个我什么都没加,主要是洪培的时间不同,最后一个是加了牛奶。”

“牛奶?”

“对啊,为什么非要加糖精跟奶油那种会破坏咖啡本身味道的东西呢,你加点牛奶不是更好?”卡沙也给自己倒了一杯咖啡牛奶,看向一旁的服务员:“明明你们店里也有牛奶啊,是没加过吗?”

“是有试过,不过……”山羊胡代替了服务员回答道:“不过味道跟这个不一样。”

“你就是店长?丢人。”

“……”山羊胡有些羞愧。

“你们洪培咖啡豆的时间太长了,本身的味道就不行,萃取的手法也很拙劣,不仅是洪培咖啡豆时间长短会有所影响,萃取的时间也会影响口感,你们这简直跟直接磨碎了泡水有什么区别,加了牛奶当然更难喝。”

“听君一席话胜读十年书啊。”

山羊胡恍然大悟,观摩着卡沙萃取时用的滤纸,这是刚才卡沙洪培咖啡豆的时候让山羊胡去买来的。

而此时,卡沙看了一下时间:“你自己慢慢研究吧,我有事先走了。”

山羊胡沉浸在自己的世界中,没有注意卡沙说的话,等他回过神来时,卡沙已经走了。

“那位小友呢?”

“走了。”一旁的服务员回答道。

“走了?你怎么不……”山羊胡停顿了一下:“抱歉,不该对你发火。”

“没事的店长。”

山羊胡

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