鱼冻看起来晶莹剔透，味道带着鱼类特有的鲜美，风味十足，里面所含的胶原蛋白还能祛风湿，通络经脉。真是又好吃又健康。因为《深夜食堂》的缘故，所以鱼冻当年火了一把，伦纳德就是在那个时候学会做鱼冻的。
亮晶晶的鱼冻洒在白喷喷的大馒头上，海鱼独特的鲜香在嘴里炸开，清慡，越咀嚼越香，连同馒头一起嚼着，让人都舍不得下咽。