ng油加入前面已经搅拌好的蛋奶糊里，拌好筛取蛋液，再冷藏半个小时。在等待的过程中把芒果削皮切成块。
不粘的平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成薄薄的一层原型，待它凝固即可取出。
淡奶油加入白砂糖打发，在摊好的蛋皮上加一层奶油，放入芒果块，再加一层淡奶油。叠成个小正方形，收口朝下，这样就大功告成了。