皮肤紫斑患者推荐的是：紫色的茄子中所含的维生素P极多，可以增加人体微血管的抵抗力，防止微血管脆裂出血。而生腌茄子可以使维生素不致因加热受到破坏。

双耳汤软血管降血脂［家传秘方］白木耳、黑木耳各10克，冰糖5克。

［制用方法］黑、白木耳温水泡发，放入小碗，加水、冰糖适量，置蒸锅中蒸1小时。饮汤吃木耳。

［功能主治］滋阴益气，凉血止血、适于血管硬化、高血压、冠心病患者食用。

常食猕猴桃防癌降血脂［家传秘方］鲜猕猴桃。

［制用方法］可洗净吃，亦可榨汁饮用，常食有益。

［功能主治］防止致癌物亚硝胺在人体内生成，有降低血胆固醇及甘油三酯的作用，对高血压等心血管疾病，肝、脾肿大均有疗效。

海带绿豆汤常饮降血脂［家传秘方］海带150克，绿豆130克，红糖150克。

［制用方法］将海带浸泡，洗净，切块。绿豆淘洗净，共煮至豆烂，用红糖调服。每日2次，可连续食用。

［功能主治］清热，养血。治高血脂、高血压。

燕麦麸可降胆固醇［家传秘方］燕麦麸皮。

［制用方法］可做粥食，亦可同其他面食混合食用，保持每天食用30-50克燕麦麸即可。

［功能主治］燕麦麸皮可增加通过肠道的胆固醇和在肝脏中由胆固醇所形成的胆汁酸的排泄，降低血液中胆固醇的含量。

黑芝麻桑椹糊降低血脂［家传秘方］黑芝麻肋克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。

［制用方法］将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。

［功能主治］滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

冲白果治老年眩晕症［家传秘方］白果（即银杏）2个［制用方法］白果去壳，捣烂，用滚开水冲。空腹服。

［功能主治］用治头目眩晕，对老年患者有效。

［备注］据《良朋汇集》介绍，头眩晕倒的重症患者5剂即安。

炒枸杞肉丝长寿抗衰老［家传秘方］猪里脊肉500克。枸杞嫩头400克，鸡蛋清1只，麻油100克，酒、糖、盐、味精、水淀粉适量。

［制用方法］猪肉切丝放入碗中用酒、蛋清、盐、味精上浆。旺入锅热下麻油，到六成热时放入肉丝煸炒拨散，溜至半生后倒入漏勺。原锅留油少许，下枸杞炒，加盐、糖，酌加汤、味精，水淀粉着芡，倒入肉丝颠炒，淋上麻油即可。

［功能主治］养血脉、润燥、益阴。预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化。

饮水疗法［家传秘方］温开水1杯。

［制用方法］头天晚上晾半杯开水，次日晨洗漱后，再加半杯开水温服，养成晨起即饮温水的习惯。

［功能主治］延缓衰老，预防脑血栓、心肌梗死等血液循环系统疾病。

蟾酥治心力衰竭［家传秘方］蟾酥（即癞蛤蟆的耳后腺及皮肤腺的白色分泌物，经加工而成。中药店有售）4-8毫克。

［制用方法］饭后用冷开水送服，日服2-3次。

［功能主治］强心。用治心力衰竭。

［备注］蟾酥性温、味甘辛、有毒，内服用极微量，不可多服，或遵医嘱。蟾酥含华蟾酥毒素、华蟾酥素等强心苷，对心血管系统有兴奋作用。

服蛋黄油治心律不齐［家传秘方］鸡蛋100个。

［制用方法］将煮熟的鸡蛋剥去皮，取蛋黄放入铁锅内，以文火煎熬出蛋黄油约500克。日服2次，每次1茶匙，连续服用。

［功能主治］治心律不齐。

老年人常食葱头延年益寿［家传秘方］葱头（即洋葱）不拘量。

［制用方法］按常法烹炒煎炸作蔬菜食用。

［功能主治］常食对患心血管疾病者有益，可益寿延年。

（本章完）