每个龙虾盆旁，秦姐都在盆沿上夹了一个倒计时的闹钟，而闹钟上则贴着编号，比如刚刚端走的七号，那闹钟上就有个显眼的七字。

“客人等半个小时意见很大吧？”陈阳笑着问。

秦姐抹了抹额头上的汗笑道：“刚开始有些客人不能理解，闹过几回，但现在好了，大家都知道我们这的规矩，烧好后要等半个小时。不过老客人都留了电话去，现在已经学会提前预约了！”

陈阳点了点头，这就属于上了轨道了。

正好这时秦姐的小龙虾刚刚炒好，一盆新的小龙虾又下了锅。

正好借着这个机会，陈阳仔细观察了一遍秦姐是否按照自己的配方来操作。

一遍看下来，果然，秦素梅几乎是完全严格按照陈阳的配方操作。

也许在一些调味方面还不够精确，但她想了个办法，对外只出售五斤、十斤、和十五斤三种规格的小龙虾套餐。

然后按照配方比例，将调味品事先称好，来什么套餐，选什么比例的调味品。

聪明。

再看她烧好的龙虾，几乎都在A+级水准以上，偶尔有个S级的菜品。

这时，突然一份龙虾上的闹钟响了。

这是盆A+的小龙虾，只见铃声响起没多久，那盆龙虾的评级就从A+变成了S级。

也就是说，那些做出来S级的，半小时左右就会变成S+。

对于一个刚开店的人来说，这样的品控做得已经算是很完美了。

看到这，陈阳终于放下心来。

秦姐刚来时，陈阳通过她拖地的举动就知道她是一个踏实勤劳的人，现在小龙虾店生意如此火爆，再次说明陈阳当时没有看走眼。

正在这时，外面响起于伯的声音：“小秦，15号桌的龙虾好了没？”

陈阳低头一看，刚刚响铃的正是十五号盆。

“来了来了！”陈阳取下闹钟，端起盆就走。

秦素梅见状，吓了一跳：“小五……”

可陈阳这时候早就窜到前厅去了。

“来，过道的客人收收腿，借过借过，十五号桌的十斤小龙虾到了喂……”