了。
“我做的雉羹其实是跟着徐州马市街饣它汤的厨师学的。”吕小燕微笑道。
陈阳听到这才恍然大悟。
为什么吕小燕说他不会雉羹?
因为他学的是饣它汤,而不是严格意义上的雉羹。
好家伙,绕了这么大一弯,老头明显是不想在自己面前破坏无所不知的伟岸形象。
“真是个心机BOY!”陈阳抿嘴偷笑。
但这种事,心里知道就行了,千万不能表现出来,万一被师傅知道了,吃不了兜着走。
“陈阳,你脸上抽搐的表情是怎么回事?”吕小燕的脸又黑了。
陈阳抿着嘴:“入秋了,冻的!”
这下换师傅吕小燕抽了!
抽归抽,但吕小燕还是把自己会的交给了徒弟,当然这种小吃他也没避开众人,权当是弘扬华国美食文化了。
为什么刚刚他特意说了合肥的做法,原来吕小燕只会这种做法。
说起来很简单,挑选又嫩又肥的老母鸡,加点猪骨熬汤。
先是大火煮熟,然后文火熬烂。
这个过程一共要持续十多个小时。
汤熬的过程中加入生姜、大葱、绍酒、盐、味精、胡椒、香油等等调味品。
煮好后提着大锅就可以卖了。
一勺子汤、一个鸡蛋,配上个饼或者油条,这就是个很好的早餐项目了。
众人听得眉飞色舞,更有甚至,现场的两个女孩子纷纷掏出手机录制了吕小燕的配方。
合着一会儿回去要整理誊抄在纸上。
陈阳看着两女,一脸不屑,他这人脑子好,听一遍就能记住,才不用像两个女孩子一样录音呢!(好吧,其实是今天笔记本没带)他正在那默背师傅刚刚的配方流程来着,突然兜里的手机响了。
“我去,刚刚我记到哪来着?叶佳怡,一会儿整理好发我一份!”