么奶乌他、奶卷子、奶油小窝头又可以分为一类。”
“最麻烦的是特殊的东西,比如萨其马这些,明天一早你去找个好点的传统糕点店买了先凑上就行。今晚就不做了。”
陈阳闻言立马竖起了大拇指:“师姐,该说不说,你天生就应该做传统糕点,太牛了,做什么西点呀,浪费了!”
谢泓沁白了他一眼:“你懂什么?将来有机会给你尝尝我做的中西结合的糕点,用华国糕点打底,用西式糕点起样儿,那才叫一个绝!”
陈阳完全想象不出那是什么样的糕点,不过很有种不明觉厉的意思。
大家已经全被调动了起来,半夜的小院竟然忙得热火朝天。
陈阳被安排的工作是跟着谢泓沁一起和面。
这是所有糕品点心的基础,虽然是赶工,但是质量还是要掌控好的。
别的人都只能打打下手,帮忙做些零散活儿。
有基础的陈阳和叶佳怡却是跟着谢泓沁后面,今晚制作饽饽桌子的主力军。
“佳怡,提浆月饼的面粉先要打浆过筛,然后才能发酵,这样的面粉特别细腻,做出来的月饼口感才好!”
“好的姐姐!我试试!”
“小溪,风见消的面皮是油塘混合后高温烫面做出来的,算了,你先帮我从家里带来的东西里找出桂花、玫瑰、干果、蜂蜜。”
柳晓溪一刻也不敢耽误,赶紧转头蹲下在一大堆谢泓沁带来的东西中找了起来。
“小二,你赶紧找打蛋器,然后把奶油打发了!”
“小健,所有的铜盘一定要清洗干净,然后擦干备用,做好这些后,把豆沙馅儿给做了。不会?我一边说你一边做,对,在我眼前做,我教你!”
看着刚刚还迷茫且一头雾水的众人被谢泓沁三两句调动地明明白白,陈阳心里赞叹,这师姐,是个人才啊!