又十分方便。

租金虽贵，但陈阳十分满意。

到了后厨，吕小燕想借故离开。

不过苏曼清对他这个老朋友倒是宽容的很：“行了，吕大师，梅花糕而已，又不是什么独门绝活，留下来一起看看小五的做法对不对！”

吕小燕闻言笑了笑，也没矫情。

陈阳打开桶盖，用勺子搅了搅桶内的面浆。

只见面浆均匀起粘，而且没有疙瘩，于是笑着对师傅和苏曼清道：“看来应该是好了。”

说完后他将苏曼清带来的装模具的箱子里，又翻找出一个铜壶。

这个铜壶就是很老式的那种家里烧水的水壶，外形一样，不过材质是铜的而已。

看到这吕小燕感叹道：“苏总，费心啦，别的不说，就这一套工具就值不少钱了！”

苏曼清倒也没客气，她笑道：“钱不钱的无所谓，关键是现在纯用紫铜做的这套东西，想买都没地儿买去，尤其是你们北方，估计没人会做了哟！”

这时候陈阳将面浆倒入洗好的铜壶内。

又将五钱豆油倒进一个小碗中，并且在碗里加了一两左右的水调成水油。

因为豆沙、猪油板丁这些都是现成的，所以陈阳也不费事，从冰箱里取出就能用。

猪油板丁制作蜂糖糕时要用，其实就是糖拌板油丁。

那豆沙呢？

据师姐谢泓沁教过，豆沙使用赤豆用水淘清，然后倒入锅中加水淹没赤豆，旺火烧沸，再用小火煨烂，取出乘热加水磨细。

磨细后用布袋拧去水分，另外取锅，放入猪油和少量的水，加红糖稀释上劲后，放豆沙、食碱转文火翻炒，炒到豆沙粘稠、光滑不沾手时加入糖桂花，继续翻炒均匀即可。

再次基础上继续家人翻炒至干结成团，不流不淌就是干豆沙。

话说豆沙这玩意，有时间还是得自己弄。

在家里弄的和在外面买的，绝对是两种不同的体验。

超市里的小包装也有，但那种保质期动辄一年半载的，想想还是算了！