法就是最好的保持鸭肉清香的办法。”

陈阳听到这总算是听懂了。

想要解决焦苦味，在兰明璐看来有两种办法。

第一，取消锯末，以牺牲烟熏味的代价，消减焦苦味，有人问，为什么不是去掉樟树叶和茶叶？废话，去掉了那还叫樟茶鸭嘛？不动脑子。

第二，就是跟市面上的樟茶鸭学，改第三步上笼蒸制为下水煮制，在煮制的水中加入大量调料，比如之前说过的八角、大料、草果这些。

第二点陈阳直接PASS掉了。

为什么？

因为第二点的做法其实就变成了街头最普通的卤鸭，这么多香料加进去，你还吃个屁的香樟味和茶叶味？

这种挂羊头卖狗肉的事情，陈阳绝不会做，也不屑去做。

可是兰明璐的解决方案就好嘛？

不，少了烟熏味，樟茶鸭整个的风味也会少一半。

“真是个难题啊！”陈阳挂了电话后，支着脑袋看向窗外发呆。

叶佳怡看着陈阳愁眉苦脸的样子，似乎有什么话想说，但是又怕说得不对，犹犹豫豫地不敢上前。

陈阳发现了她的异常，于是叹道：“有什么话直说吧！”

叶佳怡想了想才说道：“师兄，其实你刚刚做的樟茶鸭子已经很好吃了，最少秒杀帝都市面上所有的樟茶鸭！”

陈阳耸了耸肩：“你发现问题不解决问题，那岂不是自欺欺人？”

叶佳怡点了点头，然后结结巴巴道：“我，我倒是有个想法，不过，害怕你说我异想天开！”

陈阳白了她一眼：“有话快说，你不说我一样掰头你！”

叶佳怡：“……”

叶佳怡最后提出了一个想法：“师兄，你说我们在干靠树叶、茶叶和锯末时加点煮熟的米饭进去怎么样？”

“嘶！”

陈阳忽然转头看向师妹，那眼神简直想要吃人。

“师，师兄，我就是瞎说，你听听就好了！”

陈阳脸色突变，欣喜若狂地伸手将师妹的脸扯成了鬼脸：“师妹，?(°?‵?′??)好师妹，你以后就是我的御|用二厨了，一辈子不换的那种！”