咬后，里面圆滚滚的白肉又鲜又软，口感很特别。

吃进嘴里，酥香、鲜香一下子爆发出来。

绝对是口感口味双爆炸的佳肴。

至于第二道清蒸白鱼。

那制作方法更简单了，说白鱼，可能很多人不知道这是啥，但如果说它别的名字，很多钓鱼人就要掀桌子了。

没错，这就是野钓捣蛋鬼，白条。

这种鱼野生以食肉为主，肉质洁白细嫩、味道鲜美。

尤其是这些年水质特别好的太湖出产的白鱼。

烹饪时苏家几个小姐妹只是将鱼洗干净，然后在鱼身上放上葱姜蒜和辣椒丝，接着浇上油和料酒，上汽蒸个不到十分钟就行了。

上桌前在鱼身上浇点蒸鱼豉油，完活。

但这东西真的太鲜了。

就算是陈阳这种北方人，不习惯吃小刺太多的鱼种，但吃到今天这道菜时，任然大块朵颐。

三白中的最后一道菜白虾，今天苏家四姐妹做了个醉虾。

醉虾这东西在苏省吃得人很多。

一般是把鲜活乱跳的白虾放入有盖的玻璃深碗中，然后在里面倒入白酒，上盖将其呛嘴，大概8-12分钟左右，就把姜末、葱须、细盐、红椒或者腐乳汁加进去即可食用。

陈阳夹了一只放入口中。

入口时，虾壳微硬，咬掉头部，轻轻一吸，虾肉便滑入口中。

这虾肉清甜无比，而且十分鲜美。

配上酒香，绝对是一种让人食之难忘的美味。

苏家四姐妹满眼期待地看着众人的反应。

直到大家尝完这三道菜后，吕小燕首先点赞：“几个小姑娘的手艺真不错，这些食材也很新鲜，用心了！”

苏家姐妹中的苏琼喜滋滋地说：“吕大师喜欢就好，这是妈妈让采买一大早去湖边收的货，然后养在画舫上得，绝对最新鲜不过了！”

吕小燕点了点头：“苏总真是太客气了，这叫我们好意思！”