师真的厉害。没错，这就是玉玲珑的拿手菜。”

吕小燕点头：“据说那玉玲珑家是太湖边上的鱼户，所以她选虾、抽肠、剪须特别拿手，因为船菜用料少，所以选料非常精细。”

苏蕉点点头娇憨道：“没错，二十斤虾里我才挑出了这些，光是处理虾我就用了二十多分钟呢！”

吕小燕对小女孩特别有耐心，他竖起大拇指鼓励道：“二十分钟处理这么多虾，而且处理的这么精细已经很不容易了，做得很棒！”

被淮扬菜大师当面表扬，苏蕉高兴地抱着妈妈的胳膊就是一通摇。

人家确实有被表扬的资格。

陈阳再用系统评级看了一下。

“叮！食材新鲜、肉质Q弹鲜嫩、拌以麻油，异香咸甜的雪炝水晶虾，菜品评级：S+”

“又是S+！！！！”陈阳是真的傻眼了。

难道说这四个小姑娘个顶个都是高手中的高手？

夹起一只水晶虾，因为通过抽肠剪须，这道菜里虾自然不会像炝活虾里的虾一样，打开盖子依然活蹦乱跳。

不过陈阳尝了尝味道，这道菜应该是用麻油、酱油、胡椒粉、葱末把虾彻底浸透了。

临吃前洒白糖更是点睛之笔。

这样虾肉不仅因为调料的腌制，味道浓郁，加上白糖，虾肉又从调味品的味道，突然转化为食材的本味鲜甜。

陈阳是真的不知道，这鲜甜到底是虾肉本身的鲜甜，还是调味的鲜甜，总之，舌头根本分辨不出，也许是兼而有之吧，总之，非常神奇。

吕小燕感叹道：“品尝了玉晚香、玉玲珑的拿手菜，接下来是不是应该到玉彩霞和玉灵芝的菜了？”

苏曼绮笑着点了点头：“没错，我家四个闺女，每人都学了她们的拿手菜！”