……”
这时,就算是叶佳怡也看出来了:“师兄,这道菜虾仁的鲜香味已经出来了,但是你这卖相是不是……”
还用她说,陈阳早就看出来了,我去,这道菜是什么玩意儿?
简单形容一下,雪白的虾仁中偶然跳出些被泡发的大叶片,就像是一盘白袍虾仁放在秋风里,十分钟后再看,上面全是风吹的小树叶,别提多难看了。
系统能给出配色中规中矩的评语,说实话,已经算是很给陈阳面子了。
见到这一幕陈阳也很无奈,明前的龙井炮制出来也是小小的叶片,绿茵茵的,跳色当然不错。
陈阳尝了一口【君山银针虾仁】,你还别说,味道其实挺不错的。
虾仁咸鲜,一点腥气都没有,口感也十分弹牙,要是能换个茶叶,说不定也能走出跟龙井差不多的风味和色彩。
想到这,陈阳眼睛一亮,对啊,这次从无锡回来,在船上时,苏曼绮曾经给大家尝过一种名叫太湖翠竹的无锡名茶。
那种茶叶外形扁似竹叶,但叶片也不大,色泽翠绿油润,轻呷一口,滋味鲜醇,香气清高持久。
在回帝都后,陈阳从网上高价买了一些太湖翠竹,虽然没有苏曼绮那天招待他们的好,但香味和保鲜度都算上品了。
想到这,陈阳赶紧又去将太湖翠竹翻了出来。
那边赶紧叫来王健和黄芪,让他们两人跟着师姑叶佳怡一起挤虾仁。
不一会儿,虾仁处理成功,陈阳也将太湖翠竹泡好。
第二次尝试开始。