出厨房功力所在，而密探们绝不可能点的东西，比如沙拉、比如汤菜，当然，我说的都是国外的汤品！这种很简单的东西，密探是绝不会点的。”

“至于米其林的评价体系，这个我不能说，不过我可以简单满足一下你的好奇心！”

“密探每顿饭后填写的表格极其繁琐，分为食物出品和舒适度两大类。”

“食物方面，报告中要精细到每道菜的调味品，以及菜品的新鲜度、质量，厨师的烹饪技巧和手艺。这里还有某个菜味道是否正宗、某种食物的烹饪技法是否是最合适的、当然还有厨师的创意！”

“舒适度方面嘛，装潢和氛围，服务员的讲解水平、有的时候还会考究服务员能否说出使用原材料的出处、烹饪过程，还有，一道菜的故事背景等等……太多了！”

“总之，一份表格，每个两三个小时压根填不完！”

听到这，陈阳不由自主地把曹郁文说的项目往自己小院上套。

额，好像都行，但好像又都不行，有点不确定的意思，这些条件有的时候很主观，还是得看密探的想法。

“所以您今天来跟我说了这么多是什么情况？”陈阳终于问出了心中积攒很久的问题。

“不都一直是你问的吗？我没有要主动说啊？”曹郁文一脸无辜的摊开手，看陈阳诧异的表情露出后他才狡黠一笑道：“开个玩笑！”

“其实我想告诉你的是，针对你们人间滋味的评级已经完成，来这里用餐的、包括我，一共八名密探给你们的评价综合得分是米其林二星！已经过完年了，很快，这个评级就会刊登在《2023年度帝都米其林指南》上！恭喜！”

另：书名《拒绝米其林评级的三星小店》，写到180多万字，终于出现了米其林，不容易啊！我还是觉得出现有点早了。

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