的菜,口水都要流下来了。
“妹妹,我们晚上的主食就是这个饼子吗?”黎言看着最新出锅的那一盘饼子问道。
这饼子瞧着只有一般饼子的一半,不过因为是炸制过的原因,所以格外的香。
“差不多吧,我们今晚要吃拌饼。”黎鲤又拿出了几个小碗,然后分别往里面倒上了一些调料。
辣椒面,胡椒粉,花椒粉,辣子......
在这里就不提一下他们家自己做的辣子了。
辣椒面是在镇子上买的,那辣子却是黎阿奶她们自己做的,超级得劲,对于黎鲤这种爱吃辣的人来说简直是绝了咱就是说。
“拌饼是什么啊?黎安仰着头不解道。
“笨。”黎贺看了他一眼,“那拌饼顾名思义,就是拌起来的饼子咯,肯定是把这些菜全部放在一起对不对?”
黎鲤点了点头,自己先拿出了一口碗然后给他们示范了一遍。
“这边有筷子,你们想吃什么就夹什么,放到自己的碗里,然后再按照自己的口味开始调调料,不过你们应该不怎么把握的好每种调料的量,还是我来帮你们拌吧。”
黎鲤基本上每种都夹了一些,五花肉和小酥肉夹得稍微多一些,小酥肉不用说,那炸制过的五花肉也是香的很,一口下去椒香酥脆,加上提前腌制过的原因,很值得让人回味。
拌饼的话那饼肯定也是少不了的。
黎鲤夹了一个饼放到了案板上,将它切成小块之后再夹进自己的碗里。
黎鲤嗜辣,那辣子什么的自然是少不了的,三勺辣子,一勺辣椒面,半勺胡椒粉,亿点点花椒粉......最后再加上一点醋搅拌均匀。
真的已经很香了。
饼子外皮很酥