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家里没有豆瓣酱，但是问题也不大。

炒香之后将先前煎好的土豆片放到锅里，加入两勺豉油一勺大酱，然后再放入一把辣椒面还有孜然粉，不断翻炒至均匀。

这样子做出来的干锅土豆的味道也是很不错。

最后一个的话黎鲤准备做个口味不一样一点的糖醋土豆。

这个菜的话，土豆的处理上就要随意的多了，随便切成差不多大小的块状就可以了。

先来调个百搭的糖醋汁。

两勺豉油，三勺陈醋，一点点的盐，一勺白糖，两勺淀粉......放到碗里，再加上一点水，搅拌均匀后放在一旁备用。

在锅里加入大半锅清水，等到水烧开之后将先前切好的土豆块全部放下去。

煮个一小会儿之后就可以捞出，然后沥干水分。

接着再在锅里下入一勺猪油，等到猪油化开之后，再将沥干水的土豆块放下去稍微煎一下，这样子表皮会变得酥脆一点，口感层次也会更加丰富些。

将土豆块的表面都煎至金黄色之后在，再将先前调好的糖醋汁都倒进去就好了。

煮至浓稠之后再在上面撒上一把葱花，这样就可以出锅了。

一样土豆三种吃法，酸的甜的咸的辣的都有，妈妈再也不用担心我会挑食啦。

晚上他们家就是四盘菜。

三盘土豆一盘红烧肉，再配上一碗香喷喷的白米饭，已经是很滋润的了。

其他人也没想到这么一个地蛋子竟然能做出这么多的花样。

先前他们就是拿水煮一下，煮熟之后就直接吃了。

顶多就是再往里头加些盐什么的，哪像现在这般做的那么精细啊。

酸辣土豆丝清爽开胃，干锅土豆麻辣咸香，糖醋土豆块外酥里糯，每一样都很是下饭。

“这地蛋子居然还能这么做呢，怪香的嘞，而且里头都入味了。”