楚身后,异常习惯的当一个极具有存在感的隐形人。
檀凝楚一群人回到部落,还没歇一会儿便又开始忙活。
檀凝楚先让族人们把今天晚上要吃的米先煮上,洗米水则全部集中在另一个锅中煮至温度在50摄氏度左右。
不过这个温度也不是特别的准确,全是靠人工体感温度测量;
安排了凌清钰几个兽人用开水将要用到的泡菜陶罐和所有器具都烫一遍,几个小兽人就坐在灶台口边看火;
然后带着柯淼柯晶几个小雌性负责将即将用来腌制的菜放入开水中,简单翻滚几下。
随后便按照一定的顺序放置放到已经被高温消毒过的陶罐中,尽量一层菜一层盐。
等菜堆放到离瓶口还差几厘米的高度时,便将已经准备好的洗米水倒入,使洗米水能将所有菜全部淹没。
等檀凝楚一一检查确保操作无误后,便将专门做成倒扣状的陶罐盖子盖好;
又在周边浇上一圈水,避免外界的杂菌从缝隙处钻入陶罐中。
菜干的制作方法则非常的简单,先将锅里面的水煮沸然后撤火。
再把白菜白色的部分放入煮沸的水中烫40秒左右,然后统一把菜叶部分放入开水中。
看叶子发软便及时捞出,依次在竹筛上铺开晾晒,置于太阳底下暴晒晒干即可。