笔如行云流水，“一落笔尽十余纸”，尤其擅长画兰。她画的兰花枝叶纵横，叶叶如剑，迎风怒放，花气袭人，仿佛是她孤高性格的再现。

每当她作画时，神思敏捷，动笔极快，常常一气呵成，动辄画十多幅，直到尽兴才肯停笔。除了绘画，她的诗情也颇为丰富。她曾为自己画了一幅像，上面题有一首小诗：“沙鸥同住水云乡，不记荷花几度香。颇怪麻姑太多事，犹知人世有沧桑。”这首诗中隐约窥见她感慨身世的幽情。

在秦淮八艳之中，卞玉京是最爱整洁的一位。她的居所清洁幽雅，一尘不染，当时的人有“爱洁无如卞赛赛”的感叹。对于初次见到的客人，她通常不善于应对，言语不多，显得冷冷清清；但如果遇到谈得来的知音或交往比较久的客人，则能谈吐诙谐，妙语连珠，令人为之倾倒。