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第483章 买配方

到同行的夸奖,自然是喜不自胜。

小鸡不尿尿,各有各的道。

厨艺的根本,就在一个鲜字。

林师傅的这个方子,很明显就是靠山吃山的一派了,全都是各种山货蘑菇。

得到的鲜味虽然比海鲜来的淡了些,但风味更足,但是菌菇的味道,就已经能够立于不败之地了。

赵大宝见傻柱也很是认可这个,看向林师傅说道:“林师傅,这好东西你不早点拿出来,藏着掖着的干嘛呢?”

林师傅苦笑着摇了摇头,“实在是没有用武之地啊,说实在的,我厨艺上的天赋不是特别好,要是能在大饭店里锻炼锻炼,倒是能再提升提升,可是在轧钢厂蹉跎这么多年,食堂掌勺应该就是我的极限了。”

说完叹了口气道:“刚才我跟傻柱还聊呢,他现在能在酒楼掌勺就对了,真正的厨师就不应该困在这食堂的后厨,不然多好的天赋都得磋磨没。”

“我现在不愁吃喝,厨艺呢,孩子也不打算学,与其浪费了,倒不如把这个方子卖出去,给孩子们攒点家底。”

傻柱对林师傅这话是非常感同身受的,在食堂里抡大勺习惯了,对厨师的手艺简直就是糟蹋。

他跟赵大宝去了港岛之后,也是浪费了很多食材,才把自己的手艺捡回来的。

要是跟林师傅一样,在食堂后厨磋磨一二十年,那手艺没得说,估计基本全都磨没了。

现在在酒楼里面,他都能感觉到自己的手艺还在进步当中,这可不是大锅菜的那些白菜土豆子能练出来的,好厨师都是好食材才能锻炼出来的。

赵大宝没有那么多心思,等林师傅说完了,直接开口问道:“林师傅,你开个假吧,这个东西我要了。”

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