因为真正饿过，所以在顾明嫣说这香菇晒干后可以保存很久的时候，他们是丝毫都不带犹豫的开始了疯狂采摘模式，只想着多屯点吃的，以备不时之需。

第二日顾家去镇上的时间比往常还要更加的早一些。

而且今天不止三人，连顾明实和顾明城也跟着一块来了。

若是细瞧的话，就会发现今儿顾岩推的木板车上头还放着些其他的东西。

到镇子上的时候天都还没完全亮，但是两边却已经出了不少的摊贩了。

顾岩带着顾明实和顾明城去找摊位了，顾明嫣则是拉着苏荷花往另外一个方向走。

等她们俩再次回到摊上的时候，手里已经多了好些东西。

因着时间还早，街上还没多少行人。

顾家这边已经开始忙活开了。

只不过今儿的分工倒是不大一样，烧饼那边只有顾岩一人，剩下的人都围在锅子前头正在干着些什么。

天蒙蒙亮，路上逐渐有了行人，彼时顾家的第一批香菇烧饼正好出炉。

今儿他们来的可算早，因此占着个不错的位置。

都不用怎么吆喝便有熟客过来了。

“老板，给我来三个香菇烧饼，都要加肉，对了，你们今儿还卖不卖那卤下水的？昨儿买了半斤回去压根就不够吃的，现在想起来后悔死了，早知道买多点了。”

“有的有的。”顾岩给他打包好三个烧饼之后，然后让顾明实把装卤下水的两个瓦罐给拿了上来。

一打开，果真是熟悉的味道。

“但是今儿这卤下水是没有优惠了，所以要二十文一斤。”

“这你们昨儿说过了，我晓得，先给我装个两斤吧，和烧饼的钱一块儿算。”

“好嘞好嘞。”

先前顾岩和苏荷花卖烧饼的时候，顾明实和顾明城有时候也会过来帮忙，所以对于打包这件事并不陌生。

也是很快的就将两斤卤下水称好打包好然后递给了客人。

若不是先前已经提前晓得自家这吃食的价钱，二人定是会忍不住惊呼出来的。

二十文一斤的卤下水，这么容易就卖出去两斤了？

难怪昨儿他们家总共赚了两百多文的大钱呢。

只是这一单生意之后便没人上门了，这让兄弟二人不免得有些焦急。

其他三人倒是不怎么急。

时间还早着呢，差不多还要过个一刻多钟的时间这边的人才会多起来呢。

另一边的顾明嫣将锅盖给掀开来，热气罩了她一脸，随之而来的是些许的鲜香味。

她先是尝了一口汤，不咸不淡的味道正正好，还带着股骨头汤的醇厚滋味。

接着再盛了只馄饨放进碗里，一口咬下去正好露出里头那搓淡红色的肉来，瞧着很是诱人。

外头的皮薄如禅纱，里头的肉鲜美非凡，若是再能加上些醋以及辣子，那滋味定是再好不过的。

是的，他们家今儿新出的吃食便是这鲜肉小馄饨了。

昨儿晚上吃的便是那鸡汤小馄饨。

将瘦多肥少的猪肉洗干净之后剁成肉末，然后加入葱姜水混合均匀。

接着加入两勺豆油，一勺豆酱，三勺地瓜粉，一点点的盐和香油，搅拌均匀。

起锅热油，油热之后下入葱，姜，蒜，八角，辣椒，茴香，花椒等香料，炸香之后捞出，只留底油。

等到底油微微放凉些之后再将它淋入先前搅拌好的肉末当中，搅拌均匀之后再拿跟棍子稍微敲打一下，让肉质更加有嚼劲更加弹牙。

肉馅处理好之后再来处理馄饨皮的部分。

在碗里准备好面粉和凉水。

在面粉里加入些许的盐，然后把凉水慢慢倒进面粉里头。

同时拿筷子不停的搅拌面粉，等到面粉变成絮状的时候就可以停手了。

然后用手把面粉揉搓成一个光滑的面团，盖上蒸布先松弛一刻钟左右。

拿出来之后再次进行揉搓，揉搓成一个表面光滑的面团之后再继续进行醒发。

一刻钟之后拿出，接下来就是开始擀面皮了。

尽量受力均匀些，擀到拿起来的时候可以透出手指就差不多了。

这样擀出来的面皮又轻薄好看而且还能久煮不破。

然后再把肉馅包到里头去，下锅开始煮就可以了。

当时用的是中午剩下来的鸡汤煮的。

今天没有