第二日一大早,顾家的大队伍便又浩浩荡荡的往镇上出发了。
在路上还碰到了不少同村的村民,手里挎着两三个篮子。
瞧见顾家人后似乎是下意识地将篮子往背后放了些。
多少也能猜得出,那里头装着的是香菇,估计是怕他们瞧见了觉得不好意思之类的。
但他们完全想多了。
这香菇能吃是他们家发现的不错,但既然现在已经公开了,这些香菇要怎么处置也就是他们自己的事情了。
因着要准备做生意,所以顾明行并未让顾岩将他送到书院门口去。
他那么大个人了,难道还能走没掉不成?
但显然,顾岩几人眼神中透露出来的答案是“是”。
“放心吧,我这次一定回去好好上学,不会再乱跑了。”顾明行坚定道。
“那就再信你一次。”
苏荷花递过去了两大个油纸包,里头装着的是卤下水还有清蒸螃蟹。
“小馄饨和海鲜粥你是赶不上了,把这卤下水还有螃蟹带过去吧,当个配菜也好,咱们家现在能赚钱了,平时该吃的也得吃,自己的身子最重要晓得不?”
交代完之后,顾明行才拿着东西挥手离开。
等到顾明行的身影消失在转角不见之后,一家人才收回视线连忙开始张罗出摊的事情。
不知是不是他们的错觉,感觉这两天镇子上卖烧饼还有馄饨的人似乎是多了起来。
但这也不关他们的事了,他们只要把自家的生意做好就已经非常满足了。
一家子分工明确。
鲜肉小馄饨那边就交给苏荷花了,她这两天也煮过好几次了,一个人完全应付的过来。
烧饼那边则还是由顾岩来负责。
卤下水那块就交给几个小的来负责了,只要负责称重打包然后算钱就可以了。
顾明嫣和何芸则是开始煮海鲜粥。
螃蟹和虾这些都是今早在家的时候刚处理好的,新鲜着呢。
先把大米放到锅中泡着,然后来处理其他部分。
把虾头全部择下来,热锅冷油后加入,用铲子不断翻拌,煸出虾油。
是股很独特但又很吸引人的味道。
煸出虾油之后再往锅中加入开水,大火煮沸之后再把虾头捞出。
盖上锅盖煮个一刻钟左右后,放入处理好的螃蟹。
等到蟹壳变色之后再下入剥好壳的虾仁和切成片的香菇,然后加入姜丝,葱花,胡椒粉,盐等调料简单的调一下味。
搅拌均匀后再煮个两刻钟左右就能吃了。
那些调味料都只是起个辅助作用,这海鲜粥的精华就在那一个“鲜”字。
海鲜粥出锅的时候,旁边顾岩的烧饼那处已经围了不少人了。
“叔,你们家桌上的那辣子是真的香,能不能给我这烧饼里头也加上些?”
“可以是可以,你看你是要加在馅里面还是涂在外头,加在馅里的话就得再等一轮了,我待会儿给你做个新的,或者你要是爱吃辣的话我给你试试咱们家的辣椒粉,味道也很好的。”
“大娘两碗馄饨的钱放在这儿了啊,我先去那边逛一逛,待会儿再过来,你可千万别忘了我的份。”
“啥?我今儿来的也挺早的吧,这卤下水咋就没了呢?哦下头还有两罐啊,那就行那就行。”
......
海鲜粥也煮的差不多了。
何芸将盖子给掀开来,用勺子翻拌了一下。
粥煮的格外浓稠,里头那满满当当的料也是非常清晰可见,鲜香味是完全不比馄饨卤下水那些差的啊。
很快便有客人瞧见了,也闻着了这香味。
“叔,那边的粥也是你家的不?这卖的是啥粥啊,咋这么香。”
“是我们家的,是今儿新出的海鲜粥,味道可好了,保准把你的舌头都给鲜掉。”
“真有那么好吃?不过闻着味道确实是不错,给我来一碗。”
“出新的吃食了?那给我也来一碗,前头的那碗馄饨能不能打包走啊?”
......
海鲜粥用的碗和鲜肉小馄饨的大小是一样的,价钱也一样,都是八文钱一碗。
每碗大概是八分满的样子,一碗里头有三只虾和半只螃蟹,瞧着也是满当当的一碗了。
螃蟹已经把不能吃的部分全都处理掉了,虾也都已经剥完壳,直接可以吃