上面飘着的几个红辣椒,更是让这一锅猪肉炖粉条神中神!
不过,李渊,孙思邈,李世民,房玄龄他们围上来后,瞧着如此色泽,有点不敢相信。
“这,真的是猪肉?”
孙思邈很是怀疑。
其实不仅仅是他,其他人也都是如此。
猪肉,他们吃过不少了,但,不是秦川肉便是用高汤卤的猪头肉和猪蹄,猪尾巴这些。
无疑,每一种吃法,几乎都是放了大量的酱料!
至于猪肉真正的本味,说实话,还真很少有人品尝过。
毕竟,这个时代,要不是神仙里大食堂的横空出世,猪肉仍旧是属于贱肉,但凡有点小地位,有点小钱财的富户都不会吃,更何况他们这些大唐真正的贵人?
但即便如此,现在多受欢迎的也都是秦川肉,猪肉头这样的猪肉制作法子。
而且,神仙里大食堂的羊肉汤有人学着扩散,水盆羊肉也有人学着开店,像连秦川鸭的做法,也多是有人琢磨研究,但是,唯独猪肉,没有人能学得了。
其实,这倒和做法繁简没有太多的关系,而是成本!
不说别的,就像秦川肉而言,三斤上等的猪肉块,想要做的好吃,就得放二两葱,二两蜜水,更别说还需要秦川酒,姜,和其他各种各样的材料一同腌制,卤,吊!
说实话,这成本,就不是一般人能负担起的,就算是现在,秦川肉在大食堂里也算是价格最高的那一等了。
所以,成本在这里放着,谁会去偷师?
不划算!
而若是不这么做,猪肉的腥臊压根盖不住,自然,就没有人对猪肉起什么心思。
更多的还是研究牛羊肉或者其他菜肴。
所以,众人一听竟是猪肉大乱炖,顿时都是惊讶无比。
他们完全想不到,猪肉竟还有如此喷香的一面!而且看做法,似乎,很平常。
这是猪肉能够达到的高度?
众人很是怀疑。