第22章 行军粮的着落,小舅子当副将
“什么?防腐?”
“食物也能防腐?”
“不是只有尸体才需要防腐的吗?”
“六殿下您还说不是拿我们寻开心?”
几家酒楼的厨子见状,眼神中的错愕更是加重了几分。
可杨宁见状却并未生气,反而是将手中刚写好的配方直接递给了为首的第一个厨子。
而后他从地上拎起一袋面粉,直接倒在了面前如大缸一般的搪瓷盆里。
“多说无益,大家一看便知。”杨宁一边说着,竟一边倒水和起了面:“配方上写的方便面,是一种将面条做成面饼的形状,而后进行炸制,之后再通过烘烤的方式脱水,以此保证它的口感和保存日期。
士兵想吃的时候,只需要加一些开水煮熟,让这些脱水的面条重新恢复活性,便可吃到新鲜出炉的热汤面。”
听着杨宁的发言,众人眼神中的诧异明显更甚了几分。
“炸面条?这也太离谱了,我当了十几年厨子还从未听说过这种做法。”
“还说让士兵想吃的时候加水煮,就能重新变为热汤面,这未免也太扯了。”
“六殿下,您这面水加少了,这样只能做疙瘩汤,做不成面团的。”
一名看上去同样憨厚的厨子,凑到杨宁的身边,主动为杨宁加了些水。
这个厨子也姓杨,只不过并非皇亲国戚。
他为人憨厚,是这群酒楼主厨中每个月上交银两最多的。
“多谢杨叔。”杨宁一脸和气的说着,与纨绔二字全然无关:“这种细枝末节,我把控的自然不如各位叔伯。
但这技术,我相信一定胜过各位叔伯的毕生所见。”
在杨主厨的帮助下,杨宁很快就将这块面团擀成了面条。
而后直接将这面条下入了一旁的大油锅中。
噼里啪啦的水汽伴着油花四溅。
众主厨都纷纷退避三舍。
片刻后,面条炸制成型。
杨宁将这一坨炸制的半软半硬的面饼,放在一个炭火炉子上烘烤。
一刻钟后,面饼便酥脆成型。
即便是用手指轻轻一按,都有面渣掉落。
“诸位请看,这就是方便面的面饼。”杨宁深吸一口气,手里拎着面饼向众厨子展示:“接下来,我给大家看看这方便面的神奇之处。”
杨宁说罢,给了正在烧水的胖麻子一个眼神。
胖麻子掀开锅盖。
杨宁旋即将面饼直接丢入了沸腾的水中。
一时间所有厨子全都围观了上来,纷纷想要看杨宁能弄出什么花样。
“先炸后烤,这种做法还是太扯了。”
“如果这面饼真的能够重新变成面条,我宁愿辞去我的主厨位置。”
“卧槽!动了,竟然真的变软了!”
几个厨子大声尖叫。
看着那原本酥脆的面饼竟在水中重新变成了面条。
众人皆是满脸惊讶。
杨主厨瞅准时机,两个手拿着筷子猛地向上一挑。
面饼所化的面条竟然提了一尺多高还没断。
很快,杨主厨在杨宁眼神的授意下。
将锅中所有的面条一股脑的挑了出来,分成了十几个小碗。
“请诸位尝尝吧。”杨宁自信一笑。
众厨子面面相觑,而后都拿起了筷子品尝了起来。
“不错,这面条吃起来竟还有几分油花的香味。”
“何止啊,这炸制过的面条十分筋道,软中有硬,口感极佳、”
“而且这面条的形状是弯弯折折的,卖相上也比普通的热汤面好!”
“如果能在酒楼卖这种面条,不仅能够节省我们的时间,还能多赚好些银子呢!”
众厨子脸上的笑容逐渐旺盛了几分。
全然没有了刚才对杨宁剑拔弩张的幽怨。
而杨宁见状,仍是面色平淡道:“诸位叔伯放心,这方便面和牛肉干的配方,事成之后我都会无偿的送给你们。
甚至事成之后,我还会给每家酒楼一万两白银的赏赐!
只不过......
在此之前,诸位叔伯必须得答应帮我这个忙。
五天之内,我要你们赶制出至少够五百人吃十五天的方便面和牛肉干。
第五天傍晚,这些物资必须如数送到我的府上,如果哪家没能按时完成,别怪我杨宁不讲情面。”
此话一出。
众厨子微