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第103章 猪血丸子

据。”

方秀秀把所有东西都收下,还对林晚行了个礼:“多谢大嫂帮忙。”

方秀秀又拿了二两银子出来,交给林晚:“大嫂,床上铺着的那床棉被,我还没给钱呢。还有大嫂愿意将老房子让给我们住,秀秀心里不胜感激,这钱还请大嫂一定要收下。”

林晚也不推脱,把钱收下:“既然是你的心意,那我就收下了。”

但实际上,那床棉被也不值二两银子,林晚便给方秀秀送了一个大猪脚。

回到家后,林晚让大家把之前买的那些猪肉搬出来。

全部切成小块,准备做成腊肉。

然后又去村长爷爷家里买了两锅豆腐。

林晚让他们把猪血和豆腐混在一起,捏碎,捏成糊糊:“今天我们来做两锅猪血丸子吧!”

一家子人全部围在那个大木盆周围,觉得好玩,全都动手捏捏乐。

“咱们这是在干嘛呀?好好的食物,为啥要捏得稀巴烂?”

“猪血丸子是什么东西?是吃的吗?好吃吗?”

林晚本来还想自己动手的,但实在挤不进去了,便也乐得自在:“猪血丸子是一种食物,由猪血、豆腐、猪肉混合,揉成拳头大小的样子,然后再熏上几天几夜。”

“这样做出来的猪血丸子,能够保存很久,只要不潮湿不沾水,等到来年开春都不会坏。”

“而且味道也不错。”林晚解释说。

听到林晚这么一解释,大家都做得更有劲了,都想尝一尝猪血丸子是什么味道。

林晚让他们把猪血和豆腐充分混合,捏成糊糊之后,才把肥猪肉丁和盐放进去,再次混合搅拌。

最后就是揉成拳头大小的丸子了。

这个不难,大家一起动手,很快就做好了。

林晚看现在天气还早,又说:“我们再做一些猪肉脯吧!”

现在天气冷,猪肉脯应该也能保存很长时间,而且又好吃,能当零食吃,也能填饱肚子。

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