“盆来了！西哥，现在可以吃吗？”

琳琳和薇薇各自端着一个大个儿的陶盆，豹子抬着炕桌，后面还跟着个小尾巴全福，兴高采烈的全过来了。~微,趣,晓′税~ _毋·错`内\容~

“晾一会儿再吃，刚出锅儿还烫呢。”

炕桌在地上放平，陶盆摆上去，刘德信拿起煮肉用的钩子一块儿块儿的往外捞。

蒸汽升腾中，香味完全散开了，院子里的人都开始咽起了口水。

不愧是大厨调配的料包，刘德信提前找何大清换的，比自己凑要齐全不少，做出来的味道也好多了。

猪头去了毛以后，从嘴岔子那儿劈开，和心肝肺还有整鸡在里面咕嘟着。

大肠除了用来灌肠子，也可以放进去卤着吃。

不过刘德信不喜欢这口儿，就没算上，等会儿灌肠子的时候也不用，都换给了何大清。

肥滋滋的大肠，还是挺受人欢迎的。

“嘶！嘶！好香！”

琳琳伸手捏了一块儿排骨肉，烫也不放手首接塞进嘴里，跳着脚嘴里来回倒腾嚼烂咽了下去。

“小心点儿，嘴烫了，过年那么多好吃儿可就只能干看着了。虎子过来，往屋里端一盆，让大家先吃吧。你们几个，也跟着过去，别吃撑了啊。′x-i\n_t/i·a!n~x`i?x_s-..c_o!m?”

刘德信再三叮嘱小妹她们，接着把虎子叫了过来，先装满一盆送进屋里，就别在外面灌着冷风吃了。

“德信，给你碗筷。”

孩子们都追着虎子回屋里了，院子里刘德信盯着锅，丹姐端着碗筷从屋里出来，坐到了旁边。

“我一会儿首接上手就行，反正也得拆肉。”

“还是用碗接着点吧，我在这儿陪你。”

“外面冷，你还是回去吃吧。”

“没事儿，这排骨都要拆了吗？过年的排骨要怎么做？”

“嗯，都拆了，拆骨肉嘛，到时候用这个老汤，混上团粉面儿，把拆骨肉放进去搅拌好，灌肠子。以前骨头都要再剔一遍，现在倒没必要了。”

“家里还留着生排骨做菜，剩下的拆骨肉，到时候和肠子一块儿切了装盘，放上葱段，酱油醋香油一拌，过年这段时间当个凉拼吃。”

现在也不缺肉，让大家都啃干净点儿，就不用二次加工了，讲点卫生比较好。

“来，给你一块儿。”

田丹捡了一块儿肋排，吹了几下塞到了刘德信的嘴里。

“嗯，确实好吃。.d~1\k!a*n¨s-h-u￠.¨c′o?m/你尝尝这个带脆骨的，有嚼劲。”

刘德信笑着嚼着，丹姐递过来的肉，好吃加倍。

守在锅边，周围都是暖和的，吃在嘴里，心里也一样。

纯肉很容易吃饱，田丹后面自己就不再吃了，一心投喂刘德信。

刘德信也乐得如此，空出双手开始拆排骨，时不时探头去接肉吃。

一会儿刘德信也吃饱了，两个人有一搭没一搭的聊着天，有一种夫妻过日子的感觉。

“这几块儿怎么不拆了？”

田丹指着盆里留着的几大块儿排骨问道。

“哦，那个等会儿我给罗叔送过去，大过年的就他自己，让他来家里一块儿过也不过来。”

刘德信正在一边搅拌着肠子馅儿，回头看了一下说道。

“嗯，也是，送点过去也好，要不然肯定就糊弄过去了。”

灌肠子这事儿还算是个精细活儿，稍微不注意就会撸的不均匀，肠衣还有可能破了，这就得需要老将出马了。

老妈王玉英和表哥王安都比刘德信有经验，这事儿就给他们了。

刘德信则是去把大锅刷了，换上清水等着煮，要是灌了大肠的话，就会在煮肉的时候一块儿煮熟，小肠不用，清水就行。

等煮熟了在用篦子架起来，用锯末熏制一下就行了。

以后每天懒得弄菜了，就像前面说的，切上自家灌的肉肠淀粉肠，加上拆骨肉就是一道凉菜。

在老家的年节里，桌子上从来少不了各种肠子。

……

“丹丹，你跟我去吗？”

今天忙活了一天，刘德信用食盒装好了排骨，还有两套灌肠，准备去给老罗送去。

“我就不去了，搭把手帮家里收拾下，替我向罗叔问个好吧。”

田丹早就换下来原来的衣服，很好看但不干活不方便，大嫂给拿了一套她的棉衣换上，正在和王玉英一块收拾着。