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第346章

周安说完话后,便开始忙活起来。¢看\书·君^ ?首+发^

他上辈子听后厨师傅念叨过,金枪鱼出水后必须立刻处理。

不然肉质会迅速变差,他此刻动作半点不敢耽搁。

他先按住金枪鱼滑溜溜的身体,刀尖精准地划过鱼鳃部位。

又在鱼尾下方切开一道小口,鲜红的血液立刻顺着切口流了出来。

第一步就得放血,不然血腥味重,肉质也发柴。

把金枪鱼身体里的血水放干净之后,就开始切割鱼肉了。

把金枪鱼切割开后,大家都围了过来,七嘴八舌地议论着。

“这鱼肉真红啊,看着跟牛肉似的!”

处理干净的鱼肉,果然没让人失望。-1¢6·k-a-n.s!h·u_.¨c¢o!m_

深粉红色的肉质紧实饱满,比家里过年杀的猪肉还要鲜亮,类似于牛肉的颜色。

表面泛着一层淡淡的油光,仔细看去,鱼肉里藏着细密的白色脂肪纹路,像漂亮的大理石花纹。

他首先把最好最值钱的大腹部位,给切割了下来。

腹部这块位置最肥,听人说口感是最好的。

他把切好的大块鱼肉,分给围在身边的人。

大夯捏着肉犹豫半天,皱着眉嘟囔。

“这生嚼……能行吗?我还是觉得炖着吃靠谱。/x~t,i¨a~n\l*a`i/.`c/o,m·”

“试试呗大夯!看这颜色感觉还不错呢!”

旁边的憨牛先拿起一块,学着周安的样子沾了点酱油,塞进了嘴里。

下一秒,憨牛眼睛立马瞪圆了,嘴里发出唔的一声惊叹。

“这……这也太好吃了!”

大夯被勾起了好奇心,咬着牙把鱼肉放进嘴里,刚嚼了两下,表情就从怀疑变成了惊喜。

那鱼肉入口软得不像话,说入口即化,一点都不过分。

嘴里轻轻一抿,脂肪就化开了,一股浓郁的鲜香瞬间在口腔里炸开。

带着海水的鲜甜,又有油脂的醇厚,却半点不腻人。

“我嘞个去!”

大夯瞪着眼,又咬了一大口。

“这生鱼肉咋比煮熟了还香?这味儿也太好了吧!”

周安自己也塞了一块,眯着眼享受这久违的滋味。

上辈子的遗憾,在这一刻彻底弥补了。

以前听客人说入口即化,他还不信,现在总算尝到了。

接下来的时间,周安继续钓鱼,他们继续撒网捕鱼,收获颇丰。

在岛上总共待了快三天时间,他们才终于返回蛤蜊村。

这次出海的收获特别好,这艘船返航时几乎是满载而归,捕捞的鱼获差不多有上万斤。

周安这几天通过空间,也囤了小几千斤的海鲜了。

如今空间里的这些海鲜,就算10年不来海边,也完全够吃了。

回到蛤蜊村后,水根哥他们去了镇上,想办法把珍贵的海豹皮给卖了出去。

卖了好几百块,水根哥够义气,去的人都有份,平均分每人都分到了大几十块。

日子一天一天飞速的过着,40天的暑假,眼看就快要到期了。

介绍信上就请了那么长时间的假,如今也是时候该回长白山了!

这天早上刘小蓓一边抹着眼泪,一边装东西。

“唉!这下你们都走了,家里就没那么热闹了,不知道啥时候能再见面,这些海虹干鱿鱼干多带一点,到时候不够吃的话我再给你们寄!”

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