上。¨5-s-c!w¢.¢c\o~m/她立马抬起手,但她的手光滑如初,没有一点刀口子,仿佛刚才的剧痛只是自己的错觉一样。
贺昭叹了口气,还好这是在系统空间里面,不然自己这会儿手指上肯定血流如注。
最开始划到手上的时候,贺昭还会痛得大叫,有时候太痛了,还会掉一两颗小珍珠。后来慢慢掌握了技巧,划得次数没那么多了,她也习惯了,渐渐变成了没有表情的杀手,死在她手上的鸡,没有一千也有八百了。
贺昭觉得,有一天自己练摆摊都摆不下去的时候,可以去超市里杀鸡。虽然可能说,他们更需要杀鱼的。
变成冷血杀鸡人之后,后面的事情反而简单了起来。饶是如此,贺昭也在系统空间里三个月,才从里面出来。这还是系统放松了要求的情况下,如果真像系统展示片段里面那个女生一样,贺昭觉得自己到死都不一定能从里面出来。
但是贺昭出来后,并没有杀去菜市场买鸡,反而先对准了自己面前那冷冻鸡。!x!i?a/n-y.u′k~s¢w¢.¢c!o~m′毕竟买都买了,不能就这么扔在这里不管了吧?这生鲜超市骗了她,根本不是什么走地鸡,可价钱毕竟摆在那里了。
如果是以前的贺昭,连看都不会看一眼,直接扔垃圾桶算了,可现在还用着卡卡的手机的贺昭,只能老老实实忍气吞声,先把这只鸡料理了再说。等到下次,自己再去菜市场认真挑选。
面对这整鸡,贺昭第一步应该做的是去掉皮下脂肪,这会让鸡汤变得更加清澈。不过这一步贺昭可以省略,因为鸡的皮下脂肪主要在鸡屁股这一块,而这只残疾鸡的鸡屁股……已经被贺昭给砍掉了。
接下来,就是要进行焯水。她这是冷冻鸡,更需要这一步,不然鸡肉上面会有很明显的肉骚味。对于大多数人来说,这种肉骚味是可以忽略的,但想要做出一手好鸡汤,就一定要注意这一点。
焯水时放入姜片和料酒,撇去血水和杂质,这之后,才是真正的重头戏。,x-i¨a`o¨s,h~u?o/c-m_s,.-o+r!g!
起锅烧油,油热放入整鸡,将鸡皮烫得紧皱些,加入矿泉水大火煮开。而这之后,就要转小火。
炖鸡汤,这一步最需要的就是耐心。文火慢炖,时不时还要打开盖子、中途搅动防止粘在锅底。看锅这种事对于贺昭来说实在太麻烦,她本来就不是什么有耐心的人。好在这一步,系统可以帮助她。
系统代替贺昭进行了看火的任务,也算是给贺昭减轻了一点负担。等炖到最后一步,开盖,这时候才要加入调味料。盐,必须是最后一步放进去的,只有这样才能锁住鸡汤的鲜味。
贺昭撒调料的时候,还用了动漫里面的经典姿势,直接给注入灵魂。而后稍微搅动一下,使盐散开,而后盛了一碗,贺昭吹了吹热气,喝下了肚子。这鸡汤很烫,但贺昭并不在意,因为她真心觉得——这鸡汤好喝爆了!
是真的好喝,不是贺昭自吹自擂的那种,比起这碗鸡汤,自己之前跟姐妹一块去山坳坳里找的农家乐,那可弱多了。即便这是冷冻鸡,但味道就是好。
所谓熬汤,最重要的无非就是调味和火候,而火候则是至关重要的一点。贺昭现在自己对于火候把握的很精准,无论是前面的大火煮开还是文火慢炖,都已经成功出师;她还有个系统,系统对于火候的把握那更不是凡人可以媲美的。
这种情况下做出来的鸡汤,味鲜美,但又不会过于鲜美。那恰到好处的咸鲜味,唤醒了贺昭的味蕾。在这一刻,她真的感受到了动漫里面,那品尝到美食的人,仿佛置身于田园小屋中,旁边咯咯哒正在啄米的悠然景象中。
哇——金色传说!
贺昭整个人都因为这一碗汤变得飘飘然,三下五除二就喝完了一碗汤。她这还是纯喝汤,没带吃鸡肉的,不敢想象,这鸡肉又该多好吃。也不敢想象,要是用了新鲜鸡,自己真的成功出师,那鸡汤又该好喝到什么样子!
吸溜,贺昭吞咽下自己的口水,秉住了想要再喝一碗的冲动。这可是她给乔言钰准备的,自己全都喝光了,那像什么样子!
贺昭拿起了一边的保温饭盒,这是她今天在超市里一起买的,回家后就清洗干净用热水浸泡消杀了。这会儿做完了鸡汤,正好能用上。好在她买的鸡不怎么大,而饭盒却很大,所以这一整只鸡都可以成功塞进去。
除此之外,上面还有一个小隔间,可以盛放米饭。贺昭做的白米饭,那不是她吹,她正儿八经学的、在系统格外严格中毕业,这米饭肯定要比鸡汤还好。
不敢想象,这么好吃的米饭,