第277章年猪(1)

腊月了。3??看:书??屋<\<小:￥说>?;网??￡ _?首|发?.

桃源村的年味越来越浓了，人们的脸上多了笑容，也彻底放下了手头的活计，忙活了一年也是该歇歇的时候了，外边打工的人们也陆续回村子了，不管在外面混的怎样，总之回到村子里一个个都带着笑容。

当前的城市里对于过年来说，已经成了一个过场而已，年味全失，也就是一个大号消费的节日而已。

就是村子里这些年的年味也在逐渐淡薄，以前村里人家穷，平时舍不得吃舍不得穿，都盼着过年了能吃上好的穿上新的，也都使劲地盼着过年，其年味自然就非常的浓厚了。

这些年来，桃源村这样的秦巴山区深处的小山村虽说不缺吃不愁穿的，只不过就是一个新旧而已，咬咬牙平时也是能吃上几顿肉的，所以对过年也就没有了先前的那么期盼了；哪怕是这样，农村的年味比城市里浓厚了不知多少倍。

村子里的学校只有一至三年级，四年级后，就要镇上去了，更没有幼儿园，像嘟嘟这样的小屁孩在村里也没有多少，自从嘟嘟来到桃源村后，村里的这么大的孩子都成了嘟嘟的跟屁虫了，更是充斥在村子里的每一个角落，鞭炮的零星声也可以听到一些了。

腊月初八这天的大清早，老村长便在大喇叭上通知：“各位村民注意了，今天我家宰猪，谁家要肉的，到时候端上盆子前来领取哟。”

杨叶是知道这些的，这是要杀过年猪了，村子里家家户都有养了猪的，并不是为了卖给外面的贩子，其实也就是等到腊月在村子里宰了，村子里的人也不用再到外面去卖猪肉了，给自家留够所需就在村子里卖完了，这也是农村保留下来的最能体现年味的传统之一了。°看′书?君~ ??已?发[t¨布3最e新2a章?节?

而这个时候，家家户户最高兴的就是村子里的那些孩子，只要听到哪家杀年猪就会一窝蜂跑到哪家的院里，既能看杀猪的过程，也能等着自家的大人前来称猪肉。

杨叶本来给杨老太太说了家里的肉不多了，顺便去称一些；李井泉、陈武、武兵、叶子涵可没有见过这样的场面，也要过去看看，李井泉自然会将自己的相机拿上。

几人来到老村长的家里，院子里已经围绕了一大群人，操刀的就是村子里有名的老猎人老张头，他经常和牲畜打交道，宰杀牲畜非常有一手的，细一想，老张头还是个多能型人才了，早年干过木匠，木工手艺也是很不错，与木头公相比，手艺还是差了不少，后来又在山林里混了大半辈子，打猎时一手绝活，现在又能客串屠夫的角色，平时看起来也就是个平平常常的老头，谁曾想到身上却压着这么多的手艺。

杨叶一行人来的时候，老张头正在磨刀霍霍，一把宰猪的尖刀磨得闪闪发亮，都能当镜子使用了，杨富贵在旁边端着个盆子打下手，李井泉的相机就没有闲过，咔嚓咔嚓地拍摄起来。

刀磨好了，人也来得差不多了，老张头大喊一声：“上猪！”

早已准备多时的四个壮劳力打开猪圈的栅栏冲进猪圈，这头猪可能也感到了不同寻常的气氛，在圈里发狂跳跃，但是顶不住四个强壮的男子，被四人一人抬一条腿出来了，这头大肥猪在空中使不上力只能狠命地嚎叫，声音难听刺耳，难怪比喻某人的声音难听的就像杀猪声，的确是难听得刺耳。+s·o_u.k/a?n￠s/h~u¨.?c+o!m?

四人将猪放在院子中央的案板上，将头悬在空中，并死死按住四肢。

老张头熟练地操起明晃晃的杀猪刀捅在还在不停嚎叫的猪的脖子上，难听刺耳的声音戛然而止，一连串的咕咕声，血顺着脖子上的口子喷到杨富贵早已经接在下面的盆子里。

看上去这一刀简简单单好像谁都能做得了，其实不然，这一刀里面却是有着很大的学问，出刀要准、快，要在猪没有反应过来的情况下就完成所有的动作，力道还要把握好，不然大了会伤到除过动脉之外的其他地方，血会从伤口中流到了内腔中，既浪费猪血又给接下来的处理带来不便；小了伤口不到位放血不彻底，耗费的时间太长，也有可能放血不干净，猪没有死绝，放到热水里面褪毛的时候又从沸水中跳了出来，一群人又在院子里满院子追赶，这笑话可就大了，村子里是发生过这样的事情的，所以说看似简单的一刀子，却不是人人都能弄得了的。

杨叶捂住嘟嘟的眼睛，不让她看见这个血腥的过程，这样会在小孩子的心里留下一些不太好的阴影。

血彻底放干净后，四个壮劳