，可是个好东西，富含胶原蛋白，加点黄豆进去最是滋补。

他先将猪蹄焯水，洗去浮沫。然后起锅烧油，放入葱段、姜片、花椒、桂皮，煸炒出香味。

再将猪蹄倒入锅中，翻炒至表面金黄。接着，加入足量的清水，倒入老抽、生抽和盐，大火烧开。

灶膛里的火苗欢快地跳动着，锅里的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着。半小时后，张卫国将泡发好的黄豆倒入锅中，转小火慢炖。

浓郁的肉香渐渐弥漫开来，馋得在院子里玩耍的狗蛋口水直流。

他踮着脚，扒着灶台，眼巴巴地望着锅里。

张卫国笑着夹出一块猪蹄，吹了吹，递给狗蛋：“小馋猫，先尝尝。”

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狗蛋迫不及待地接过猪蹄，烫得直哈气，却舍不得松口。

他一边啃着猪蹄，一边含糊不清地说：“爹，真香！”

过了一会儿，李雪梅带着女儿妞妞从地里回来了。

“今天炖猪蹄了？”李雪梅走进厨房，闻到香味，忍不住说道：“卫国，咱家这日子过得，比地主老财还奢侈。天天大鱼大肉，我这心里都有些不踏实了。”

张卫国笑着招呼她洗手，将黄豆猪蹄给盛了出来。

“雪梅，我现在能挣钱了，就得让家人吃好喝好。”

说完他从口袋里掏出20元递给李雪梅：”放心，我每天都会把钱交给你存着。”

手里有钱，心里不慌，李雪梅接过钱，心里美滋滋的。

自家男人心疼自己，不仅在外面摆摊挣钱，还要匆匆赶回家做晚饭，哪个女人有她幸福？

李雪梅干巴巴的说了一句：“卫国，谢谢你。”

这个时代的人都不善于表达自己，自家媳妇能说出这样一句话，张卫国已经很满足了。

茄子用油炸过，加入豆瓣酱、酱油、盐、料酒等，大火煮开后转小火慢炖15分钟，这时候的茄子就软烂入味了。

狗蛋看着锅里的茄子，吞了吞口水。

“爹，你做的菜咋这么香？”狗蛋还想尝尝茄子的味道，变着法子的哄张卫国开心。

张卫国笑呵呵的说：“小馋猫，再炒一个青菜就能吃饭了，这道菜不用你尝。”

麻利的将茄子盛起来，再爆炒一道空心菜，一家四口开始围坐在桌边吃饭。

猪蹄软烂入味，黄豆吸收了汤汁的精华，狗蛋吃得欢快，妞妞也吃着小嘴鼓鼓的。

吃过饭，张卫国去了自家的稻田里，夕阳的余晖还在，明天又是一个大晴天。

水稻长势喜人，看样子会是一个丰收年。

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