,你可算来了!第一批火龙烧今儿个出窖,俺老赵忙得脚不沾地,正等着你来掌眼呢!”
赵四是马头县有名的老酒匠,酿酒三十年,手艺精湛,脾气却倔得像头驴。
当初林凡找到他,提出要酿一种“烈如火龙”的新酒时,赵四还撇嘴不屑,觉得这年轻人不过是异想天开。
可当林凡拿出蒸馏法的图纸,详细讲解了如何用粮食发酵、蒸馏出高纯度的烈酒后,赵四的眼睛瞪得比铜铃还大,当场拍板,撂下狠话:“林大人,这酒要是酿不出来,俺老赵把这酒厂的窖坑都填了!”
如今,酒厂建成,窖坑里的第一批酒即将出炉,赵四的脸上满是得意,眼神里却带着几分忐忑,生怕这火龙烧砸了林凡的招牌。
林凡拍了拍赵四的肩膀,笑道:“赵四,辛苦了!这火龙烧可是咱们马头县的宝贝,今天出窖,我得好好瞧瞧你的手艺!来,带我去看看窖坑!”
赵四一听,立马来了劲,领着林凡和刘福贵朝厂房深处走去。
沿途,几名酒工正在忙碌,有的在搬运粮食,有的在清洗木桶,个个干得热火朝天。
厂房中央,一座巨大的铜制蒸馏器赫然在目,底部炭火熊熊,顶上冒着白汽,咕嘟嘟的声响不绝于耳。
刘福贵看得眼花缭乱,忍不住道:“林兄,这大铜家伙是啥?咋跟炼丹炉似的?酿酒还用这玩意儿?”
林凡哈哈一笑,指着蒸馏器道:“刘兄,这叫蒸馏器,是火龙烧的命根子!粮食发酵后,酒液得靠这家伙加热,蒸出酒气,再冷凝成液,才能酿出那烈如火龙的味道!赵师傅,这蒸馏器用得咋样?”
赵四抹了把汗,咧嘴道:“林大人,这蒸馏器真是神了!俺按你的法子,烧了三次,酒液清得跟水似的,可一入口,啧啧,那劲儿,差点没把我舌头烧掉!今儿出窖的酒,保准比前几次还好!”
林凡点点头,眼中闪着期待:“好!那咱们不耽误,赶紧开窖!刘兄,你也来瞧瞧,这火龙烧的诞生,保管让你大开眼界!”