珍珠继续焖五分钟。

她准备了一碗冰水，里面漂浮着几块晶莹的冰块。

时间一到，她立即用漏勺将珍珠捞出，倒入冰水中。

滚烫的珍珠遇到冰水迅速收缩，表面变得更加紧实有弹性。

珍珠是成型了，不过要想达到黑糖珍珠那挂壁的效果，还得多加几步才行。

将黑糖和清水按照五比三的比例混合后，用小火慢慢熬制。

糖浆渐渐变得浓稠，用勺子舀起时能拉出细丝。

这时候再将冷却好的珍珠沥干水分，倒入糖浆中，用木铲轻轻翻动，让每颗珍珠都均匀裹上糖衣。

琥珀色的糖浆渐渐被珍珠吸收，原本浅褐色的珍珠变得晶莹透亮，泛着诱人的光泽。

此时红豆也己经炖煮了近一个小时。

程月弯用木勺舀起几粒豆子，轻轻一压就化开了。

她取出陈皮，加入五勺白砂糖。糖粒在热气中慢慢融化，渐渐渗入豆子中。

将三分之二的红豆倒入石臼里，捣成细腻的豆泥。

这一步骤虽然费点力，但是费的却不是程月弯的力。

两个小家伙都是第一次“玩”，不对，是第一次用石臼，新奇的很，你一下我一下的，立马就将红豆给捣好了。

剩下的保持完整颗粒。两种状态的豆子重新混合在一起，既有绵密的口感，又保留了颗粒的质感。

几个学生围在摊位前，眼睛首勾勾地盯着那桶散发着甜香的奶茶。

虽然他们都没尝过这新鲜玩意儿到底是什么味道，但那糖醋海鲜卷的美味己经是彻底征服了他们的味蕾。

几个小脑袋凑在一起叽叽喳喳地讨论着，时不时偷瞄一眼那桶泛着奶褐色光泽的饮品。

“肯定很好喝！”一个扎着羊角辫的小姑娘信誓旦旦地说。

“大姐姐做的海鲜卷都这么好吃了，这个奶茶肯定也差不到哪里去的？”

她的话立刻引来一片附和声。

孩子们你推我搡地往前挤，都想第一个尝到这新奇的美味。

程月弯看着这群馋猫似的小家伙，嘴角不自觉地上扬。