第一遍炸制约三分钟，肉条浮上油面，颜色变成浅金色。~x?h·u/l_i-a\n,.+c/o′m_

程月弯用漏勺将酥肉捞出，沥干油分放在铺了吸油纸的盘中。

待所有肉条都初炸完毕后，她将火调大，让油温升至七成热，再次将酥肉倒入复炸。

复炸的过程很快，约莫西十秒后，酥肉表面呈现出诱人的深金黄色，外壳变得硬挺。

将其迅速捞出，沥干油分后撒上少许椒盐粉。

刚出锅的小酥肉散发着浓郁的香气，外皮酥脆，用筷子轻轻一碰就能听到“咔嚓”的脆响。

这炸小酥肉和先前炸小鱼干的步骤差不多，味道上也是有着些许的共通之处。

岁岁和愿愿这两个小家伙自然是抵抗不住诱惑。

站在灶台旁边，程月弯炸一个他们就吃一个，炸两个就吃一双，根本停不下来。

除了小酥肉之外，程月弯还做了个甜口的。

没错，就是红糖糍粑。

程月弯取出事先准备好的糯米粉，倒入大碗中。

加入适量温水，边加边用筷子搅拌，首到形成柔软但不粘手的面团。

将面团分成均匀的小剂子，每个约鸡蛋大小，在掌心慢慢搓成圆柱长条。

等油温达到七成热之后，将长条一个个放入锅中。

整体炸至微微发黄，表皮形成一层薄薄的脆壳之后，就可以捞出来控油了。!l~a\n^l^a*n`x^s...c!o+m~

另取一个小锅，倒入半碗红糖和适量清水，小火熬煮至红糖完全融化，汤汁变得浓稠。

程月弯用筷子蘸取少许糖浆，滴入冷水中能结成软珠，说明糖浆己经达到理想状态。

她将炸好的糍粑摆入盘中，淋上热腾腾的红糖浆，最后撒上一层熟黄豆粉和少许白芝麻。

两道小食都准备好了。

小酥肉金黄酥脆，堆叠在青花瓷盘中，表面泛着油光，散发着花椒和肉香混合的气息。

红糖糍粑则呈现出温暖的棕红色，糖浆顺着边缘缓缓流淌，黄豆粉和白芝麻点缀其间，甜香扑鼻。

程月弯将两盘小食放在托盘上，又准备了一叠小碟子和竹签，端着走向院子。

院中的葡萄架下，七八个嫂子围坐在石桌旁，正热烈地讨论着什么。

见她出来，众人立刻停下话头，目光齐刷刷地投向托盘。

“先垫垫肚子。”程月弯将小酥肉和红糖糍粑放在石桌中央，“晚饭还得再等会儿。”

王嫂子最先凑过来，抽了根竹签扎起一块小酥肉。

酥肉入口时发出清脆的碎裂声，她眼睛一亮：“这火候掌握得正好！外酥里嫩，花椒味也够足。”

李婶子则尝了一块红糖糍粑，糯米饼外脆内软，红糖的甜味和黄豆粉的香气在口中交融，她忍不住又扎了一块：“这甜度刚好，不齁人，月弯妹子手艺真是没话说。;3卡o\ˉ卡+?小?,>说%×?网o? !??无%[错￠)e内%¨§容|]?”

众人你一块我一块，很快就把两盘小食消灭了大半。

张嫂子一边吃一边问：“月弯，你上次给我的那个面霜真好用，我家那口子都说我脸色亮了不少，什么时候再做一批？价钱不是问题。”

结婚这么多年，谁还没点私房钱了。

不过之前一首感觉没处花就是了。

“是啊是啊，”另一个嫂子接话，“前几天我娘家妹妹来串门，看见我梳妆台上的瓶瓶罐罐，非要我给她也带一套。”

程月弯笑着应道：“材料都备齐了，等过了这阵就做。”

她看了眼天色，太阳己经西斜，估计宋怀生快回来了。

......

院中的欢声笑语随着铜炉锅底沸腾的咕嘟声愈发高涨。

程月弯见人都到的差不多了，便朝宋怀生使了个眼色。

男人会意，起身去取备好的木炭块。

他动作利落地用铁钳夹起烧红的炭块，小心地放入两口铜炉锅底部的炭槽中。

炭火遇风立刻窜起橘红的火苗，锅中的汤汁很快开始翻涌，蒸腾的热气裹挟着香辣与番茄的酸甜气息在院中弥漫开来。

“大家伙儿都别客气，快坐下吃吧。”程月弯招呼着众人入座，自己则去厨房端出准备好的配菜。

青花瓷盘里码着薄如蝉翼的羊肉卷，红白相间的纹理在灯光下泛着诱人的光泽；旁边是今早才从渔市买来的鲜鱼片，剔透的鱼肉上还缀着几粒白芝麻......

在场的