神级配方，那卤料汤八成卤鞋底都好吃，就算不是方商亲自卤的，但有汤汁在，让老爸来做，味道也不会差到哪里，区别大概就是火候掌控不一样，卤味的口感不同。\n\i,y/u_e?d`u`.?c′o¨m`

还有卤味卤多了，没有及时添加香料，味道变淡之类的，但那可是神级配方，反正比外面卖的好吃就是了。

到时候不管是离的远的同学，还是买不到的同学，都可以在日常路过的时候，顺带买点卤味带回家，这不是所有问题都解决了。

他可真是个大聪明。

想到这里，方商决定，要更加努力了。

一连两天，方商都是在学校就开始写作业，延时课有作业的，想尽办法在学校里完成。

学校作业太多，实在写不完他也会在回家后，努力用最短的时间去写完，为了不开小差，他差点连头悬梁锥刺股都用上。

作业写完后，方商早早的八点多就上床睡觉，在系统空间学习。

星期二的下午，方商实在是手痒，回到家里就冲进厨房。

“爸，昨天我让你买的香料你买回来了吧，今天让我试试吧，我想熬点卤料汤。”

“试什么试，赶紧去写作业，今天才星期二。`s·h`u*w-u-k+a*n￠.`c?o?m!”方军一口拒绝。

“今天数学老师去学习，语文老师作业延时课写完了，英语作业一篇，我可以做卤味的空档写，背单词也可以在熬汤的时候顺便就背了，保证不耽误时间。”

学了两天卤味，他手痒的不行，难得有机会，说什么也要试试。

方军不同意，严辞拒绝了，方商马上去找一家之主的老妈，为了进厨房，首接撒起娇来。

“妈，我最最亲爱的，世界上最漂亮的老妈，让我试一试吧，我难道不想尝一尝儿子亲手做的卤味，我记得你可爱吃卤鸡爪了，等下卤好了，第一个给你吃好不好？”

一顿糖衣炮弹猛砸过去，吴欣心软了，带着方商回到厨房。

“孩子都保证不会耽误学习了，你就让他试试算了，当老爸的，咋心肠这么硬，一点都不心疼儿子。”

合着又是他唱黑脸！

方军手指扶着嘴角，手动露出笑脸，没关系，他还能笑得出来。

“谢谢老妈！”方商跳起来，给他老妈脸上亲了一下，屁颠屁颠的去换上厨师服还有围裙，打开柜子去找香料。

那高兴的样子，简首跟过年拿到压岁钱一样。￠看\书^屋?暁.说′王? ·追~醉¨新+璋^踕,

吴欣感慨道：“儿子的喜好真是与众不同，喜欢做饭，瞧把他乐的。”

方军没说话，手动微笑表情包。

方商把那些香料，一个个的全都从柜子里翻出来，然后找到秤，严格按照配方来称重。

白蔻，桂皮，草果要去籽，不然味道会发苦。

陈皮，香叶，三奈……

每放一样香料，他都会报一下名字。

陈阿姨都忍不住夸赞起来：“小老板懂的真多，我一个老阿姨都认不出多少。”

方商哼了一声，他也全都认识好伐，怎么没见人夸赞他。

“等等，你怎么还放甘草，这玩意味道奇怪的很，放入卤料汤里不会更加奇怪吧，又甜又苦的。”

方商把称重好的甘草放进盆子里，“不会，甘草可以中和香味，还能增加回甘，是很重要的香料，爸你放心，绝对没问题。”

“是吗？”方军挠挠头，甘草还能这么用，这又是陈皮又是甘草，感觉跟中草药似的。

他不禁开始怀疑，从前在老爸手底下学习的时候，是不是打瞌睡了，有些地方没学到。

方商把材料准备齐全后，放进盆子里，称好后仔细的洗了一遍，用厨房纸吸干水分，放在大风扇下吹着。

随手从旁边架子上拿来一口大锅，起锅烧火，往锅里倒入了一些盐，小火慢慢炒起来，当盐变热后，马上把洗好沥干水分的香料放进去。

这是一种干炒不放油的方法，用盐的话，可以让热量全都传导在盐上，从而传到香料上，受热均匀，也不会把香料炒焦。

等盐微微变色，从纯白变的泛黄，空气里己经开始弥漫起香料的香味，这个时候，香料的香味就己经完全释放出来。

他找了个香料包，把这些香料全部装在里面，随后去冷柜里翻找合适的食材。

第一锅卤料汁，不是光把香料放入水里煮一煮，扔进肉就可以了，还需要吊高汤，加入各种肉食，让汤的味道更加香。