时间一点点过去,终于,在所有人要被香味馋麻了的时候,卤味做好了。^看^书′屋~暁′说*网· /埂′薪+醉_全?
最先捞出来的,是两个油光泛亮,金中泛着红亮的大猪头。
此时猪头己经被卤的软耙,卧在案几上,明晃晃的刀子从中间一劈开,带起一层油光,露出了皮下的肉。
除了金红色软耙的外皮,内里的色泽更是诱人,白嫩嫩的肥肉,是那种看起来就好吃的乳白色,往前衍生,红中带紫瘦肉,肌理分明。
那些小区的邻居们看到肉被捞出来,一颗悬着的心终于落下来。
不容易,等了这么久,又盼了这么久,搞了大事情,总算盼到这一刻。
“艾玛,这猪头肉好香。”
切肉的方军自己都馋的不行,根本忍不住,火速切了几片放碗里,找到筷子就吃了一块,一口下去,香的他眼睛都在冒星星。
围观的人眼睁睁的看着他切了肉,又眼巴巴的看着他把肉吃到嘴里,各个都在吞口水。
要命,他居然当着他们的面吃。
馋死人不犯法是吧!
哧溜吸口水的声音都变的响亮起来,此起彼伏。
有人忙叫着吴欣:“老板娘,快喊号,让1到9号来买肉,我是十号来的,等不及,他再不来,我要看着猪头肉啃玻璃了。+鸿*特¢暁_税′惘¨ /已.发,布′罪,薪~璋¨截^”
“来了,1号在这里!”苗涛和同事一起走过来。
此时,正好是下班时间,卤味也刚刚做好,苗涛和同事一个下午,都在好奇,这卤味到底有多好吃,这不,提前下班,紧赶慢赶的赶过来。
闻到香味早就馋了,一听可以买,马上朝窗口这边走来。
人群另一边,王高钧三人也跟着走过来,他们拿到的号是西五六,没错,哪怕己经社会性死亡了,他们仍然坚挺的,在人群散去后,又悄悄回来一趟,取了号。
反正都己经社死了,不能再吃不到卤肉。
双方人马在窗口汇合,视线相撞,双方眼里都透着尴尬,廖鹏感觉自己后背又在痛了,被特警砸一拳头,那可不是一般的痛。
为了缓解这尴尬,三人决定打个招呼。
“警察叔叔好!”
三十几岁的苗涛,看着二十七八三人,嘴角猛抽,他们是该说好还是不好?
三人也恨不得抽自己几下,喊习惯了来不及改,毕竟马路边捡一分钱交给警察叔叔也唱了那么多年,根本改不过来。¢求?书\帮· ~首\发,
于是,气氛更尴尬了。
幸好窗口那边卤味己经全部就位,几样卤味全都整齐的摆在盘子里,方军扯着大嗓门喊:“1号客人,请问你想要点什么?”
苗涛才赶紧转头,对着三种卤味看了几眼,闻着香,看着更有食欲,他犹豫了下才说:“称一斤猪头肉,半斤鸡爪子,再来两个鸡腿吧。”
这么多人抢着买,肯定好的吃,多买点一次吃个够。
“好的,客人稍等!”
方军给猪头肉切成片,上秤称好,又夹了半斤鸡爪子,最后放入两个鸡腿,旁边,陈阿姨己经用一次性小碗,给装了一小碗料水,是方商调制的,专门拌猪头肉的料水。
他指了一下料水说:“这是凉拌浇汁,客人可以浇在卤味上,当然,原味的也很好吃,客人可以都尝试一下。”
苗涛嗯了一声,问好价钱,一扫码付钱后,提着口袋坐在旁边的桌子上,等待同事的时候,他看了一眼面前的口袋,吸满汤汁的鸡爪子,胀鼓鼓的仿佛要绽开。
没忍住取出一次性筷子,刚碰到鸡爪子,表皮就陷下去,那肉颤巍巍的,好像轻轻一撕就掉下来了一样。
本来闻着味道己经很香,这会儿送到嘴边上,香味更加明显了,浓郁的五香味,还带着一缕缕特殊的中草药味儿,不要以为这个味道很奇怪,事实上就是因为这个味道,反而更加突出了辛香料的五香。
味蕾早己经因为这味道而兴奋起来,口舌生津,赶紧咬一口。
这鸡爪子卤的相当到位,吃下去的时候,就能感受到,卤肉的厨师对火候把控的精细程度。
鸡爪子放入嘴里,舌头抿一下,一用力肉就脱了骨,跟想象的一样软糯,落到口腔里,赶紧咀嚼起来,虽然软,但并不烂,是那种软糯中又带着Q弹的感觉。
再往里面吃,能吃到鸡肉连接骨头那里的筋膜,增加了肉的嚼头。
刚出锅的鸡爪子,骨头缝隙还藏着卤肉的汁水,一边吃一边吸,骨头里的汁水也被吸