刨去食材的成本,人工水电成本,再算算今天的营业额,她嘴角都快翘起来,照这个速度下来,很快就能攒下一笔可观的积蓄,就是有个问题得想办法处理。
“这两天大排档里的人越来越多,尤其是今天,因为人太多了,还有些怕下午排不到号,中午吃完饭没一会儿又回来了,就为了两点之后给下午排号,几乎一整天都在咱店里,人太多,感觉都要乱套了,感觉我们要换个经营方法了。”
吴欣一发话,方军马上响应。
“今天确实混乱,下午的时候,新来的客人不知道状况,还以为二楼有包厢,都跑到二楼去了。”
“是啊,店只有这么大,人太多,简首是一片混乱,只看到人头,啥也干不成。”
主要是店里的卤肉可以打包,许多人过来买卤肉吃,没地方做就打包,吴欣想着,反正是打包,不用做店里,写的号就格外多。
为了保证排号的人都能吃上卤肉,方军食材也准备的多,这么小的店面,不被挤爆才怪。
两人商量着,要怎么保证在不影响收入的情况下,让店里别乱做一团,想了半天也没想到好办法。
倒是方商觉得,这事情好解决。
“爸妈,这事情不是很好处理,店里之所以出现混乱,是因为好多人早早的过来排号,排完号之后那些距离远的还呆在店里不走造成的,你早上写号的时候,干脆一次放完一整天的号不就解决了。”
“这样一来,拿到晚饭号的这一批就可以安心回家,等到下午下班再慢悠悠的过来,下午两点之后,就不会再出现食客们早早过来排队,而混乱的场景。”