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第285章 买猪头

搭了几根骨头。在生产队名声好的,干活踏实的不作妖的,他一般都会给面子,也愿意照顾。

付秋生和连爱莲顿时高兴得不得了,连连向大队长道谢。

而边上的人知道了后,也连连向这小两口道喜,添丁进口可是大事。

买完了猪头后,付秋生和连爱莲就跟着苏华珠,小书一起往家里走去。

“苏知青,我想和你请教一下这个猪头肉怎么做才好吃?!”

连爱莲和苏华珠,小书走在一起,而付秋生提着两个猪头走在她们三个人的后面。

“连姐,猪头我没做过,但是我听我妈说过。她说先把猪头上的毛烧掉,烧干净了再刮干净,然后就可以分解了。”

“如果不好分解,我妈说那就先把整个猪头煮个半熟,再捞起来切开。里面的猪骨用来煲萝卜汤,特别好吃。猪耳朵和猪舌头,猪鼻都可以凉拌,放香油葱花蒜蓉姜丝酱油醋花生碎,可下饭了。当然,也可以炒着吃。”

“如果吃不完,那就抹上盐挂在灶上熏,反正咱们这里要冷很久,放到三个月都不会坏。”

苏华珠对猪头怎么做一点都没有藏着掖着,首接把妈妈告诉她的做法全部说给了连爱莲听。

连爱莲听得连连点头,顿时心里就有谱了。只要会做饭的人,听了差不多都会,区别是用不用心,或者是愿不愿意把菜做好。

后面的付秋生听了,顿时觉得手里的这只猪头只花两块钱真的是太值了呢。

分完了猪肉后,大家伙又端着大盆去装杀猪菜。吃完了杀猪菜后,知青点有一半的知青第二天就踏上了回家探亲的路途。

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