院里,
贾琮看着桌上丰盛的菜肴,笑着说道:
还未进食,光是闻到这些香味就己经让人食欲大增。
色香味俱佳,可卿的手艺果然了得。
今后我得多来你这儿吃饭,不然那些婆子做的菜怕是要委屈了我的胃口。”
可卿听贾琮用亲昵的称呼叫她,脸颊微微泛红,为他夹了两道菜,“三叔尝尝这酒酿清蒸鸭子和炖金银蹄,是我特意学来的,做得最好的就是这两样。”
贾琮毫不客气地尝了一口后竖起大拇指,将盘中菜一扫而空,连声称赞:“太美味了!小可卿,以后多给我做些这样的饭菜,吃过你的,别的菜恐怕都吃不下了。”
可卿笑着又给他夹了几道菜,“三叔试试这茄鲞,是跟二婶婶学的,这菜可费工夫。
还好材料齐备,不然今天还做不出来呢,三叔看看合不合口味。”
贾琮一听这名字就想起书中的情节,确实有这么一道菜,是通过刘姥姥和王熙凤的对话提到的。
当时刘姥姥笑着问:“虽然有些茄子的味道,但又不像茄子,告诉我怎么做的,我也学着做。”
凤姐答道:“这不难,把新鲜茄子去皮切丁,用鸡油炸过,再配上鸡胸肉、香菇、笋丁、蘑菇、五香豆腐干和各种坚果,一起煨干,最后加上香油和糟油拌匀,封存于瓷罐,要吃时取出,混上炒鸡丁即可。”
当时刘姥姥听得一脸茫然,贾琮读书时也是一头雾水,这菜的做法复杂得像腌菜一样。
不过从这里可以看出,王熙凤对厨艺颇有研究。
然而现在尝起来,味道也并非特别出众,相比之下,贾琮更偏爱首接吃肉。
可卿看出贾琮对这道菜兴趣不大,又夹了些肉菜给他,看他吃得频频点头,抿嘴轻笑。
“三叔为何这般贪恋肉食?这样饮食恐怕会伤身。
还是荤素搭配为宜,这才是养生之道。
三叔不妨尝尝这莲叶羹,这是我听老祖宗说她喜爱才特意学做的。”
贾琮接过品尝后笑着摇头道:“味道虽佳,却不及果汁可口。”
可卿闻言忍不住笑了起来,这样的贾琮让她感到格外真实,完全没有半分居高临下的姿态。
贾琮将她拉至身旁坐下,笑道:“吃饭嘛,吃饱就好。
自戍边归来,我就习惯了大块吃肉,能吃的时候就多吃些。
府里的宴席或路上的精致小菜反而不合我的胃口。”
“况且我是习武之人,需要靠肉食补充体力,不然岂不成废物了?以后我要常来你这儿,多做些肘子之类给我吃,对了,那道叫什么来着?”
“炖金银蹄。”
“嗯,多做一些这类肉菜就行。
吃饱了才有力气保护家人。”
可卿听得脸颊微红,轻声应道:“三叔……”
贾琮哈哈大笑,握住她的手,夹了一筷子菜递给她,“你也多吃些。
把身子养壮实了,日后给我生三儿两女。”
可卿羞涩点头,明白还需再等几年,但承诺一定不负所望。
尽管如此,她心里明白,只要贾琮还未得嫡子,像黛玉、宝钗她们便无机会争宠。
不过这对可卿而言己足够。