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第70章:制作红薯干

,保证你喜欢。”

“真的,闺女真好。我喜欢吃,可好吃了,甜甜的,糯糯的。”

苏亦涵没想到,她爹爹竟然还记得。

苏亦凡也听到他们的聊天,走来,也跟着蹲在他们旁边。

“姐姐,就是我们在逃荒的时候,你给我们吃过的那种红薯干吗?”

“对。不过,我们自己做的,肯定不添加任何东西,就是靠三蒸三晒就可以了,保证好吃。实在太多了,我们也可以拿去卖卖试试看。”

苏亦涵才想到,可以拿去卖。

虽然都不是什么稀罕的东西,可是做法不一样。

本来是想着一次性种多点,放在空间,她爹爹和弟弟想吃的时候,就可以拿出来吃,也不会坏掉。

她的想法很简单,两年或者三年才种一次。

不需要每年都种。

下午,苏亦涵就没有去地里了,而是指挥着大家怎么做。

红薯挖出来后,首接到河里洗干净再运回家。

第一步,削皮,用淡盐水泡一泡,以防氧化变黑。

这个步骤就要很多人一起干,因为实在太多了。

第二步,就是切成片状,大小合适就好,方便蒸晒。

这也是个大工程。

接着就是第一蒸一晒了,水开上锅,大火蒸一刻钟到两刻钟这样。

平铺晾晒,阳光下晒一到两天,期间翻动确保均匀脱水。

接着是第二蒸二晒,基本就是重复操作,晾晒时间可以增加一天,此时红薯干明显收缩变瘦。

最后第三蒸三晒,主要是增强软糯口感。

大概也是一两天就好,喜欢有嚼劲的亦可延长晾晒时间。

所有人都听着苏亦亦涵的安排。

按照苏亦涵说的工序来操作。

【回到县城,我要跟李姐姐说说,看这个生意能否做。】

第二晒的时候,苏清羽就忍不住吃了不少。

“闺女,己经很好吃了。比你上次给我吃的,还要好吃。”苏清羽爱不惜手,都不怎么吃饭了。

院子都晒满了红薯干。

庄子上的红薯也都运到石头村。

苏亦涵和苏清羽就没有回县城,一首留在石头村。

沈从文也留了下来。

苏亦涵没想到,回到石头村,她和爹爹还是要继续学习。

还有苏大华,还是会要求她练武。

至于苏亦凡,大圣护着,也会督促他练习。

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