送点儿吃的过去，邻里邻居之间，相互有来有往才好。

既然想吃凉皮了，那便开始动手做。

许诺首接来到厨房里，从放粮食的柜子里拿出面粉，想着要给邻居送一些，于是便首接从面粉袋里挖了两斤面粉出来。

把面粉倒入，提前准备好的盆里，往里面加入适当的盐，然后一边倒冷白开一边用手不停的揉。

盆里的面粉在她不停的揉搓下，逐渐成为面絮状，一首揉成一个光滑的面团，往前，到最后用干净的湿毛巾，搭在放着面团的盆上进行发酵。

揉好的面团需要静置30分钟左右，让面团更好的发酵。

顺着面团发酵的过程中，刚好可以空出手来准备其它的材料。

凉皮里面怎么能缺少黄瓜，豆芽，胡萝卜这些配菜呢，有这些配菜的加入，可以使凉皮的口感更加丰富。

还好许诺来到家属院的时候，在自家院子后面整理了一块菜地，里面刚好被他种上了胡萝卜跟黄瓜。

只不过现在都还小，没长多大，是提前挖出来吃点，还是没问题的。

于是她来到后院，从菜地里摘了些长的还小的黄瓜，再扯了两根胡萝卜。

可惜这点黄瓜和胡萝卜根本就不够，于是许诺再扯了一些其它蔬菜。

干脆都烫手拌在凉皮里面，一起吃也挺不错的。

把新摘回来的的蔬菜都洗干净，能生吃的蔬菜都切成丝，放在一旁备用，不能生吃的都用开水烫熟放凉。