着放在清水里,满满一大盆的凉皮,全足够他们仨家人吃了,甚至还有剩余的。
凉皮现在做好后,只剩下最后一个步骤,那就是调味。
这一步就简单了,材料都准备齐了,只需要把它们混在一起就可以了。
许诺把蒸好的凉皮切成一根手指宽的丝状,放入干净的盆中,然后把配菜和调料倒入进去,最后搅匀,凉皮就算是做好了。
她把做好的凉皮分成三份,然后把厨房里的东西收拾干净,端着其中一份凉皮来到了,周家右手边卫大嫂家。
“咚咚咚!”
“为卫大嫂!快开门!”许诺敲响了卫大嫂家的院子。
正在家里做饭的卫大嫂听到声音出来开门。
“卫大嫂,这是我刚做好的凉皮,你尝尝味道怎么?”
许诺把准备好的凉皮放在卫大嫂手中。
卫大嫂满是疑惑的看着手中这碗半透明状的东西。
这个东西她从来没见过,所以感到有些奇怪。
“许妹子!这是啥玩意儿?”
许诺笑着回答:“这是凉皮,用面粉做出来的食物,最适合现在天气热的时候吃了,可以开胃。”
卫大嫂这东西是吃的,脸上的笑容更深了。
“这怎么好意思呢?你辛辛苦苦做出来吃的,怎么还拿给我了。”
许诺说:“卫大嫂,我这才做出来的新鲜吃食,那些过来给你尝尝嘛,你帮我试试味道,看怎么样,要是味道不行,我再调整调整。”
卫大嫂闻言,从屋里拿出一双筷子,夹起一筷子凉皮放入嘴中,凉皮的清爽和裹在面上的调料咸香,再加上蔬菜的口感,顿时在嘴中爆发开来。
因为许诺在这边第一次做凉皮,所以就把味道调的没那么辣,只做了一般人都能接受的辣度。
“卫大嫂!味道怎么样?”她小心翼翼观察着正在吃凉皮的卫大嫂。
卫大嫂吃了一口凉皮后,那种陌生的口感在心里流淌,感觉没吃够,再夹了一筷子放入嘴中。
一首到吃得心满意足后,这才空出嘴来回答许诺的问题。
“许妹子!这叫凉皮的东西,也太好吃了点吧。”卫大嫂忍不住竖起了大拇指。
听到卫大嫂的夸赞,许诺忍不住笑了。