，她调料总是得心应手，看来她这是高级技能附带的好处，品控好！满意的点点头，看来她非常有做宴席厨师的天赋！

另起锅，今天早餐是她自己一个人做，光一个菜可远远不够！最近排骨这么便宜，当然要多吃一点！十斤排骨一起倒入锅中焯水，今天打算做的菜很多，这排骨分成俩份，一份拿来煲汤，一份做糖醋排骨！

她捞起焯水后的排骨，把它均匀的分成俩份，今天做红萝卜炖排骨汤，这道汤她以前在家基本是天天喝，因为她妈许秀萍女士坚信，胡萝卜吃了对眼睛好，而且广式汤，讲究的就是食材一定要靓，也就是新鲜，而且还有一个特点，不加味精！只放少量盐调味。

所以拿来煲汤的东西，一定要新鲜，汤才会鲜甜美味。许秀萍女士就是擅长煲各式各样的汤，上到加了各自中药材的鸡汤，下到日常的红萝卜排骨汤。不过陈平平煲汤没那么讲究了，就是所有的食材一起丢进去，最后撒点盐这样，这样煲出的汤，就非常有妈妈的味道了。

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