“哇！那改天我多买点鳝鱼？我想吃！”陈平平兴奋的说道。^8′1~k!s.w?.^c!o?m￠

“咳…你要累死我啊！”石磊闻言赶紧说道，是有这么多做法没错，可他哪里会啊！不过这种小事就不必和徒弟细说了！丢脸！

“师傅我也想吃！”

“师傅我们俩个给你打下手！”张家兄弟也几乎同时开口说道，这就是兄弟之间的默契吧？

“咳咳…过来端菜，冷了味道就不好了！”石磊完全不敢接这个话茬，吃货的决心是巨大的，他要是真应下来了，估计这三个家伙是不可能忘的！绝对不能答应！

“好嘞！”张大听话的应了下来，什么话不能等会说？没听到师傅说冷了就不好吃了吗！这可不行！

陈平平端着分好的份量，小心翼翼的吃了起来，这道菜属实是精品，当然了，还没吃呢，说的肯定是份量，最多一人一口的量，能不小心翼翼么！

鳝鱼丝乌光发亮，看起来就有点像陈平平以前买的小鱼仔，G市特制，原味小鱼仔！

“甜中带咸，又有些酸，为什么煮过口感还是脆的？”陈平平好奇的问道，她已经吃光了自己的份量。\天-禧.晓-税\王¨ `埂`芯!罪·全\

“因为快！复炸过后下锅煮的时间很短，只是给它裹上味道而已，这个就算放几天，都不会发软！”石磊有些得意的说道。

这个可是很难的菜肴，无锡本地厨师才会做，他也是机缘巧合下学会的，可以说，在G市这绝对是独一份，不过同样名声不大，根本没什么人点就是了！

“看来难度很高啊！怪不得份量这么小，是因为多了不好控制吗？”陈平平道。

“有眼光！有些菜品不是我特意做的少，实在是份量做大了，控制不好质量。”石磊解释道。

“原来是这样！师傅你现在在做啥？好奇怪的搭配！”陈平平道。

石磊正在准备自己的自创菜，这是做三套鸭做多了来的灵感，把甲鱼藏到鸭子里填充，然后加入食材炖煮，之前是有食客这么吃，据说是为了补身体。

用三套鸭的方法，加入各种各样的食材，石磊都做过，毕竟以前呆的店主营定制菜嘛，石磊往鸭子里塞过海参、鲍鱼、花胶各种名贵的食材，但是都没有甲鱼来的搭。+第+一\墈-书?蛧_ \更\鑫?醉*全?

经过去腥处理后，甲鱼和鸭子放到锅中加入吊好的清汤蒸至，那叫一个皮滑肉嫩！完全就是天作之合，后面石磊自己在家也经常做，之前在前主家那里，他也提过想将这个上菜单。

老板想都不想就拒绝了，甚至石磊做好了都不试吃一下，不然这道菜早都名声大噪了。

“这个叫啥名字？”

“甲鱼炖鸭。”

第61章 第 61 章

“名字有些太敷衍了吧！”陈平平吐槽道, 食补这东西能做的好吃，真的非常难得，不过甲鱼和鸭子不都是寒性食材吗？能一起吃吗？陈平平心想着, 也直接问了出来。

“我记得鸭子和甲鱼都是寒性食物, 真的能一起吃吗？”陈平平道。

“还有这个说法？我真的不知道！”石磊吓了一大跳, 他也是看食客这样吃，并且味道实在是太好，所以他偶尔会给家里人煮。

“我奶奶以前挺喜欢弄食补这些东西，所以我也略知一二, 在我的印象中，这俩个同吃对于肠胃不好的人，很容易出现腹痛、腹泻这种问题。”陈平平一听这话也有些急了, 快速的说道。

“那这可不能给客人吃, 我去找客人说一声！”石磊说着取下围巾，准备离开厨房。

“我去吧, 你接着做其他的菜。”陈平平起身拉住石磊, 菜还没上桌, 还是小事情, 还是让石磊快点把其他菜肴做出来比较好。

陈平平快速的走向包间门口, 用手轻轻敲了敲门。

“我还以为是来上菜呢？原来是陈老板！”包富本来打算过来帮服务员开门，没想到门一打开居然是幸福小店的老板, 连忙笑着打招呼, 现在这餐馆订位置是越来越难了，可不得打好关系。

“实在不好意思，因为某些原因, 您订的甲鱼炖鸭做不出来了, 这是我们的失误, 今天这顿给您打九折，您看可以吗？”陈平平笑容得体的说道。

“哎，陈老板咱可以换一个吗？比如我可以指定一天预定一次宴席，怎么样！”全史迁笑眯眯的说道，他也不差这九折的钱，不过店家这么重视他，老板亲自上阵道