想要大幅度的购买这些干货,除非是找到一些干货加工厂才有可能,像平常陈平平接触到的这些小商贩,他们是不可能有这么多次品的。.E-Z~晓\说+旺* ?追*蕞·欣_蟑*結·
“师傅那边有食客是做这些的,数量你不用担心,就咱这个小店,肯定是能供应的上的,不过那个客人有要求,就是我们必须也要买好的干货,数量没要求,但是他希望我们不要只买次品。”张二笑着说道。
“那肯定的,只要货没问题,那是一点问题都没有。”陈平平笑着回道,不过她话并没有说死,而是给自己留下了一点转圜的空间。
毕竟这个就是一个客人,石磊和这个客人估计也就是泛泛之交,陈平平也不知道他人品如何,万一这些干货里面,添加了一些不该加的东西,那对于幸福小店口碑的打击,是十分巨大的。
像陈平平现如今收的那些干货,都是经过层层验证过的东西,像是那些小作坊自制的东西,她是丝毫不敢收。
因为现在这些食材,说不好就有一些是泡过药水的,这些因为赚的很多,可以说是屡禁不止,陈平平自己有没有可以检测的机器,所以她尽量买有保障的食材,也就是经过检测的,抽检过没有细菌超标的,她才敢买入。.t?a-k/a`n*s*h?u~.?c′o.m′
其实像一些自酿酒、自制食品,每年因为这个进医院的数不胜数,细菌超标是大多数自制品都无法避免的,工厂化的优势在于,这些东西都是经过检测的,虽说可能缺少灵魂,但是起码安全一点。
但是也有一些黑心工厂,比如熏硫的枸杞之类的,所以食品安全,真的要靠良心的话,是很难实现的,起码陈平平现在更加相信检测过的食品,而不是一些三无产品。
而且她还有一个别人都没有办法媲美的大杀器,那就是一号,黑心工厂肯定躲不过一号的排查就是。
为什么买次品一号派不上用场呢?那就不得不说到,华夏是一个人情社会,你就算知道这个工厂有很多便宜的次品,但是你跟人家又不熟,所以这些畅销品当然不可能卖给你,这些次品到时候会配货给他们的经销商,也就是现在陈平平能接触到的小商贩,也有很大可能赠送给自己的亲朋好友走人情,反正肯定不能便宜了外人。?白`马`书/院? *嶵^鑫·漳~劫!更!欣^快,
华夏有句古话说得好,正所谓肥水不流外人田。
而有了食客的这道关系,起码她可以说是拥有了一张入场券,不过陈平平坚信天上不会掉馅饼这个事情,一切都要等她验证过这个工厂的资质后,才有后续,如果没有问题,到时候她自然要对这个食客有所回馈的。
毕竟这就是所谓的人情社会,如果不是因为采购比较重要,这个事情给专业人士来做,肯定要比陈平平做得好,但是食材采购这个位置可是一个肥差,光是商贩逢年过节给陈平平送的礼物,便已经不少。
坐在这个位置久了,没人能忍得住不贪,陈平平觉得还是不要考验人性比较好。
陈平平可不想到时候食材莫名其妙变差了,食材对于厨师可是重中之重,像闻杨就是因为食材以次充好,才屡次做不长久的。
毕竟做出来的东西不好,这个店的名声变差不说,更有损的是厨师本人的名声。
“工厂资质没问题,不过这个客人打算给你的报价和商贩给你的价格是一致的,建议你在价格方面压低百分之十,这样他还能赚百分之十。”一号查完后才建议道。
陈平平嘴角微扬,这客人胃口可真够大的,居然和市面上的价格差不多一致了,这怕不是把她当成冤大头了?
毕竟他的要求就明显可以看出,他是有配货要求的,也就是说给她的价格相当于是经销商的出货价,但是她进货的要求,可是和经销商一致的,要有配货这个需求在先。
“你说的虽然不错,但是要换一下才行,我要用经销商的价格跟他买,然后再给他额外的百分之十,不然他反而会不高兴。”陈平平淡淡的说道。
既然他主动找上门,那说不好工厂都已经滞销了,不然他怎么可能会自己找餐馆呢,说不定他已经联系了所有的酒楼了,而这些消息可瞒不过一号的排查。
至于陈平平愿意额外给百分之十的利润给这个客人,当然是因为她确实需要这个食材,而且还是大量的次品干货,这些东西她在市面上是买不到的,G市人爱喝汤,尤其是这些滋补的汤,可以说她这款九十九的汤,销量一定不会低。
那这样一来,她就