确实没错，调味确实都偏甜了，本身这些食材就十分新鲜，食材本身是带有一丝鲜甜的，外面腌制的调料再偏甜口的话，整个口味就会一整个失衡掉，但是孙德元说这是寿宏才的口味偏好，陈平平有一些怀疑，孙德元应该是长久在寿家工作，厨师养成调味习惯了。

毕竟这些个菜，能看出来厨师很用心做的，孙德元明显是想显示一下自己的厨艺，怎么可能还按照寿宏才的口味来做呢？只有一个解释，那就是他习惯了这么做。

可别小看这个习惯，除非是和孙德元一般，只服务一个人的口味，不然在正常饭馆上班的话，这种习惯会让厨师的口碑俩级分类，要么就是很爱这个失衡的口味，会成为你的死忠粉，要么是吃一次过后就不会再碰。

这要是在小餐馆还没事，反正愿意花钱来这边吃的，大部分都不会抱着很大的期待，如果是大饭店的话，那就得看运气了，看喜欢这个独特口味的人多不多，如果不多，很有可能会因为上桌率低被劝退。

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