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第38章 谁的手艺,得认识认识

郑老顿时有些失望。

什么西红柿鱼鱼,之前知行都说了,这里的厨师都是本地人。

怎么可能搞得清楚晋城的西红柿鱼鱼?

不过是徒有其表罢了。

搞不好这一口面鱼鱼咬下去,就又是什么荤菜素做,奢靡至极!

郑老摇了摇头。

与此同时。

孟胜利也好奇地夹起一块软糯的白色面疙瘩。

吴天佑则对那盘分量十足的红烧肉更感兴趣,伸出筷子夹了一块最大的。

一时间,小小的隔间里只剩下碗筷轻微的碰撞声和咀嚼声。

郑建国将那裹着酸甜汤汁的面疙瘩送入口中。

牙齿轻轻一碰,那面疙瘩便软软地化开,带着纯粹的面粉香甜,极其熨帖。

汤汁浓稠,挂得住味道,滑过喉咙时带来一丝温润的暖意。

“唔”郑老喉头滚动了一下,眼睛微微睁大,咀嚼的动作都慢了下来。×齐?盛<-小&说^网?+ -e?已#发)._布??>最~/¥新?¤!章?!节÷]·

一股极其熟悉、极其遥远、仿佛刻在骨子里的味道,猛地冲上了他的舌尖,直抵心头!

这味道这口感这朴实无华却又熟悉无比的感觉

他猛地抬起头,看向沉知行,声音带着一丝不易察觉的微颤,甚至忽略了场合,直接问道:“知行,这…这做菜的师傅,老家是?”

沉知行看着郑老眼中骤然亮起的光彩和那份毫不掩饰的激动,心中了然,沉稳答道:“郑老,扶摇同志是北城人,但菜,是专门研究的晋城菜没错。”

“就是您刚才在窗口看到的,那位主厨姑娘。”

“不错!”郑建国几乎是脱口而出,声音都拔高了一点,随即意识到自己有些失态。

连忙收敛,但眼底那份浓得化不开的惊喜和怀念却怎么也藏不住。

他低头又夹了一大块面疙瘩,连带着汤汁送入口中,细细品味,仿佛在咀嚼的不是食物,而是久违的乡愁。

那熟悉的味道,让他仿佛一瞬间回到了晋中老家那个炊烟袅袅的小院,看到了灶台前忙碌的身影眼框竟有些微微发热。

真没想到,这看上去柔柔弱弱堪称二门不迈的丫头,竟然真做出了地道的晋城风味!

这可不是光有样子就行的!

他之前那点疑虑,在这口熟悉到骨子里的味道面前,瞬间烟消云散,取而代之的是巨大的惊喜和赞赏。

“好!好!好!”郑老连说了三个好字,声音不大,却充满了发自肺腑的肯定。

他不再多问,只是埋头又吃了一大口,那表情,是真正吃到了心坎里的满足。

“吴厂长,尝尝这个鱼鱼,真不错!”

孟秘书咽下嘴里的食物,忍不住低声向旁边的吴天佑推荐,语气里是掩饰不住的赞叹。

吴天佑正对着自己碗里那块硕大的红烧肉较劲。

他咬了一大口,眉头却几不可察地皱了一下。

这肉看着油亮,入口却感觉有点柴,不够软烂。

味道上,酱油味过重,掩盖了肉香,糖似乎也放多了,甜得有点发腻,而且盐味不均,有的地方咸,有的地方淡。

酱汁虽然浓稠,但口感并不好,糊在嘴里有点黏腻,远不如那盘西红柿鱼鱼的汤汁来得清爽开胃。

他勉强嚼了几口咽下去,又扒拉了一大口米饭压了压那过于浓重的味道。

听到孟秘书的推荐,吴天佑立刻放下红烧肉,将筷子转向那盘西红柿鱼鱼。

一口下去,那清爽酸甜、层次丰富的口感瞬间冲刷掉了红烧肉带来的油腻和不快。

“嚯!这个好!这个是真鲜!”

吴天佑眼睛一亮,忍不住赞道,“这味儿调得真地道!”

“面疙瘩也筋道!”

他立刻又夹了一筷子,彻底把红烧肉抛在了脑后。

什么同行较劲的心思也淡了,这手艺,确实比他厂里那几位老师傅强!不服不行。

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