去刺切碎，玉兰花切成丝或末，两者混拌

成泥。取蛋清，用筷子搅匀发稠，放入少许香油，料酒、味精及盐。然后将鱼肉玉兰泥做成数个小球，放入配好的蛋清中蘸匀，捞出后码在盘子中央。将整盘玉兰鱼球放在开锅的蒸屉上蒸5分钟。食用。

［功能主治］养阴、润燥、祛风。对高血压之虚火上升头痛，尤为适宜。

蚯蚓炒鸡蛋熄风降血压［家传秘方］活蚯蚓4条，鸡蛋2个，食油、盐各适量。

［制用方法］将活蚯蚓放盆内2-3天，使其排出体内污泥，再剖开洗净切断。鸡蛋去壳，与蚯蚓同放碗内搅拌后，锅内放油烧热同炒熟。蘸盐吃，隔日1次。

［功能主治］平肝，熄风，宁神，降压。用治高血压。

葵花托枣汤治疗高血压［家传秘方］向日葵花托1个，红枣20个。

［制用方法］将花托掰碎，同红枣共放砂锅内，加清水三碗，煎至一碗。饮汤吃枣。

［功能主治］平肝降压，散风祛痛。用治高血压及头痛、目昏等。

向曰葵子清热降压［家传秘方］向日葵子50克，芹菜根100克。

［制用方法］取生向日葵子，去皮，每日食。配服芹菜根捣烂取汁1杯，顿服。

［功能主治］用治高血压之眩晕。

向日葵叶汤降血压［家传秘方］鲜向日葵叶120克。

［制用方法］洗净煎汤。每日3次分服。

［功能主治］治高血压。

海蜇荸荠汤治高血压［家传秘方］海蜇150克，荸荠350克。

［制用方法］将海蜇与荸荠洗净，加水1000毫升，煎至250毫升。空腹顿服或分2次服用。

［功能主治］滋阴清热：降血压。治高血压。

海参冰糖滋明降压［家传秘方］海参50克，冰糖50克。

［制用方法］海参洗净，加水同冰糖煮烂。每日晨空腹服，吃参饮汤。

［功能主治］补益肝肾，养血润燥。用治高血压、动脉硬化。

香蕉西瓜皮治高血压［家传秘方］香蕉3只，西瓜皮60克（鲜品加倍），玉米须60克，冰糖适量。

［制用方法］香蕉去皮与西瓜皮、玉米须共煮，加冰糖调服。每日2次。

［功能主治］平肝，泄热，利尿，润肠。用治肝阳上亢型高血压。

大枣芹菜根汤健脾平肝［家传秘方］大枣、芹菜根适量。

［制用方法］洗净煮汤，经常适量饮服。

［功能主治］健脾养血，平肝祛风。对高胆固醇血症、高血压等心血管疾病患者大有益处。

天麻炖猪脑祛风活血［家传秘方］天麻15克，猪脑1具。

［制用方法］同放瓷罐内隔水炖熟服食。每日或隔日1次。

［功能主治］治高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱及脑血管意外所致半身不遂等。

发菜蚝豉弱治高血压［家传秘方］发菜3克，蚝豉（即牡蛎肉）60克，瘦猪肉60克，大米适量。

［制用方法］发菜、蚝豉水发洗净，瘦肉剁烂制成肉丸。用砂锅加适量清水煮沸，加入大米，放迸发菜、蚝豉同煲至大米开花为度，再放入肉丸煮熟。吃肉食粥。

［功能主治］降压，通便，养颜，悦色。用治高血压、动脉硬化、老年性便秘。

绿豆枕头清火降压［家传秘方］绿豆干皮、干菊花适量。

［制用方法］将绿豆干皮及干菊花装入枕芯。睡觉时当枕头用。

［功能主治］主治头风头痛，可清火明目、降血压。

二、冠心病海带松是冠心病患者的佳餐［家传秘方］浸发海带200克，香油、绵白糖、精盐少许。

［制用方法］先将浸软泡发洗净的海带放入锅内煮透捞出，再用清水洗去粘液，沥干水分后，即可把海带摆叠好切成细丝。然后在锅内放入香油，油七成热时，把海带丝稍加煸炒，盖上锅盖，略经油炸，揭开锅盖继续焙炸。当海带发硬，松脆时，便捞出沥去余油入盘，加入绵白糖、精盐拌匀即可食。

［功能主治］软坚化痰，利水泄热。对于预防高脂血症、高血压、冠心病、血管硬化等均有一定的作用。常食海带，对冠心病有辅助疗效。

［备注］海带中含有大量的碘，有防止脂质在动脉壁沉着的作用，能使人体血管内胆固醇含量显着下降。

首乌黑豆炖山甲治冠心病［家传秘方