。再将大米洗净，与肚丁、布袋一起放锅内加水煮至熟烂，即可调味食用。

［功能主治］健脾开胃，导滞消积。治脾胃虚损引起的疳积。

蜜饯姜枣龙眼健脾益胃［家传秘方］龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁、适量。

［制用方法］特龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量。置旺火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟，待晾凉后装入瓶内即成。每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒，每日3次。

［功能主治］补益脾胃。适用于脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等。

鸡肉馄饨补虚暖胃壮体［家传秘方］鸡肉250克，白面150克，油、盐、酱油、醋、味精各少许。

［制用方法］鸡肉剁成馅，白面和水擀作片，切成三角块。鸡肉馅以酱油、味精、盐、油调匀，以面裹肉馅煮熟，盛于碗内，再加调料。空腹食之，每日2次。

［功能主治］补虚暖胃。治脾胃虚弱、入萎黄瘦、产后身虚等。

焖栗子鸡健脾补虚［家传秘方］栗子250克，鸡半只，盐、酱油各适量。

［制用方法］栗子去皮，鸡收拾干净，切块，加盐、酱油调味，置砂锅焖煮至栗熟起粉即成。

［功能主治］健脾开胃。治食欲不振、体倦乏力等虚症。

（本章完）