要脸，硬捧他陈阳上位。

从这点上看来，陈阳最少在清炖蟹粉狮子头上面还是有一定造诣的。

“哼！”想到这，潘兆业心中冷哼：“他一定是想诱我比一比蟹粉狮子头的手艺。”

这时，潘兆业露出仿佛看穿一切的表情：“你想比？那行，那就比一比呗！”

陈阳闻言心中一喜：“那行，那我们就比一比清……”

话还没说完，潘兆业抱着膀子笑着打断他：“等一下，你挑战，我选菜，这才公平合理嘛！”

果然，陈阳闻言，脸上露出搬起石头砸自己的脚的表情，潘兆业看着差点笑出声来。

“扒烧整猪头材料太少，又是一道火工菜，今天不比这个！”潘兆业玩味地看着陈阳。

只见陈阳眼中露出一丝窃喜，又暗暗舒了一口气，潘兆业心中嘴角勾出一道弧线。

“扬州三头去掉扒烧整猪头，还剩下清炖蟹粉狮子头和拆烩鲢鱼头……”

说到这，潘兆业故意拉长了声音想看看陈阳的反应。

果然，陈阳这时候紧张地一直抠手指。

潘兆业感觉自己似乎早就洞悉了陈阳的内心，一个刚入门没多久的“小师叔”，能把蟹粉狮子头做好就不容易了，他就不信陈阳还会拆烩鲢鱼头！

而且就算陈阳会，难道还能跟自己老爹一样，在传统的基础上推陈出新，将这道菜拔高到一个新高度？

就算是吕小燕现在来做这道菜都未必有自己老爹做得好，这就是潘兆业的自信。

所以，潘兆业宣布了今天的PK菜品。

“要不我们比一比谁的拆烩鲢鱼头做得更好！”潘兆业“残忍”地笑了。

在一个对方完全陌生的领域碾压对方，潘兆业觉得自己就是……残忍！

不过，他很享受。