面筋很快就蒸好了,桂玉把面筋取出来,先尝了一下原味的:“好香,全是麦子的香气,烤一烤,肯定好吃。”
接着桂玉把蒸好的面筋切成块,放上调料,搅拌均匀,再品尝。
桂玉非常满意:“酸辣开胃,清爽脆嫩,没想到这么好吃。”
取来四个碗,把面筋分到五个碗里,桂玉把封宝东、封宝西、封宝北、明嘉仪、封怡宁叫到厨房来,一人一份:“尝尝吧。”
封宝南来到厨房,用委屈的口吻问道:“娘,我没有吗?”
桂玉反问:“你不是说你三天不吃饭吗?”
之前封宝南不想干活儿,跟桂玉约定三天不吃饭,桂玉答应了。
封宝南低声道:“不过一句戏言,娘你怎么这么认真?”
“一句戏言?”桂玉表情沉了下来,“你多大了?十八岁了吧?十八岁早就应该独立门户,撑得起一个家了,你这个样子,说你八岁都是多的,封宝南,你怎么好意思那么理直气壮地出尔反尔?”
封宝南被骂得有些无地自容:“我……”
桂玉冷淡地道:“行了,大男人既然说得出就要做得到,别在我面前装可怜,现在我不吃这一套!”
说完不再搭理封宝南,她转身回了厨房。
封宝南站在原地,感觉自尊心受挫的他慢慢握起了拳头:我一定会把我们家的财产赢回来的,只要赢回来,娘就不会这么对我了。
自觉想通之后,他转身走了。
厨房里——
封宝东看了眼表情冷冷淡淡的桂玉,开口道:“娘,你真的不管三弟了吗?”
桂玉回道:“你要去管你去,我懒得管。”
封宝东低下头,三弟好赌成性,他管不了,要是能管,他们家也不至于像这个样子:“我管不了。”
桂玉没有再说什么,低头吃着东西。
其他人都保持着沉默,大家都看出来桂玉心情不好,万一说话惹火上身就不好了。
过了好一会儿。
桂玉表情柔和了一些,摸摸封怡宁的脑袋:“宁宁,面筋好吃吗?”
封怡宁赶紧回道,带着几分讨好:“好吃,比我在酒楼吃的东西还好吃,奶奶,你真厉害。”
这可是做的灵食,当然好吃了,桂玉微微一笑:“等两天奶奶去摆摊,宁宁一起去好不好?”
封怡宁脆生生回道:“好。”
桂玉心情被可爱的小姑娘抚慰了一点儿。
……
沉淀了两个时辰,桂玉来到厨房里,把盆端过来,把面上的清水倒去,只留下底部的淀粉。
这个淀粉混合了魔芋,不过看起来还是白白的,有着魔芋的香气。
接下来可以制作魔芋凉皮儿了。
“厨房里还缺一张桌子……”桂玉左右看了看,没有办法,只能在厨台上完成了。
不过在做凉皮之前,还需要蒸笼和笼布,家里肯定是没有的,桂玉拿上钱去县城买。
桂玉买了一格蒸笼,两块笼布,这还是试验阶段,先不用买那么多东西,再说了她也没有那么多钱。
把蒸笼买回来,桂玉立马去小河里取了一些水回来:“家里还缺一个水缸。”
她来到厨房外面,问封宝东和封宝西:“水缸多少钱一个?”
两人摇头:“不知道,没有买过。”
桂玉想了想,也不是马上急着要,便道:“算了,等我空下来再去买。”随后便回了厨房里。
把火烧起来,往锅里掺水,水烧热之后,把蒸笼拿到水里浸泡起来。
在浸泡的时候时不时翻一翻,确保让蒸笼整体都泡到水。
一炷香之后,桂玉把蒸笼从锅里拿出来,把锅里的水倒掉,换上干净的水,把蒸笼平着放在锅里,盖上盖子,灶里加柴火,把水烧开。
白色的水蒸气从锅里、蒸笼的缝隙里冒出来,带出一阵阵竹香,烟火气非常足。
水开之后,桂玉把蒸笼打开,往蒸笼里铺上一层笼布,把淀粉和魔芋混合的浆舀在笼布上,灵力辅助,米浆一下子在笼布上铺匀,随后盖上盖子,蒸起来。
封怡宁从外面跑进来,站在门口,想进来又不敢进来。
桂玉给小丫头招手:“来。”
封怡宁开心地跑过来,仰起可爱的小脸问:“奶奶,你做什么?”
桂玉低头:“我在做凉皮。”
封怡宁看着桂玉的脸色,小声地问