顾明嫣向来不是拖沓的性子,加上有着家里人的支持,也是斗志满满,所以今儿便准备先将这鲜肉小馄饨给抬上桌来。
连肉都是今早去猪肉摊子那边现买的。
虾米和紫菜都很鲜,再淋上些醋加些辣子,那股鲜香味被激发出来,变得愈发浓郁了。
在寒冷的早晨来上这么一碗,整个人都暖和起来了,也是倍有干劲。
“卖包子嘞,香喷喷的肉包子,快来买啊。”
“馄饨,卖馄饨嘞,皮薄馅大,好吃的不得了,大家伙快来买啊。”
“烧饼烧饼,咱们武老大的烧饼可是无人不知无人不晓啊,今儿特价只要三文钱一个。”
“素面,有没有人想吃素面的,大早上现炖的大骨头汤,香的很。”
......
前头的吆喝声一响,他们便晓得是要来客人了。
连忙将手里的馄饨三两下解决完,收拾好桌子之后也跟着吆喝。
“卖馄饨嘞,皮薄馅大的鲜肉小馄饨,好吃不贵,价格实惠。”
“瞧一瞧看一看,独门秘方的卤下水,只此一家,卖完就无,大家赶紧来买啊。”
“刚出炉的香菇烧饼,一口下去酥得掉渣。”
......
顾明实和顾明城还是头一回见自家人这般阵仗的。
开始的时候还有些害羞,但是到后来也是跟着放开了嗓子喊。
卤下水的味道最为独特浓厚,因此不一会儿便吸引了一小波客人过来。
其中一大半都是昨儿买过的,所以这次都不用费什么口舌了,他们自己便争相着开始买了。
“我先来的我先来的,给我来两斤,多夹点大肠,然后那个汤汁也给我加点呗,我昨儿把它拿回去拌饭,简直太香了。”
“这个猪下水真的有那么香吗?难道不会有一股子味道吗?”
“别家的可能有,但是这家的我昨儿买回去尝了,完全没有,开始我拿着卤下水回去的时候我媳妇儿直骂我败家,说有这钱拿去买两斤肉不好吗?但是尝过一口之后直夸我会买,甚至还问我为什么不多买点。”
“昨儿不是十五一斤吗?今天怎么就变成二十一斤了,这涨价涨得也有点太快了吧。”
“昨天老板有说过是优惠所以才十五的,今儿优惠没了就变成二十了呗,得亏我昨天买了两斤回去,但谁能想到还是不够吃呢,啥也不说了,再给我来两斤吧,这滋味下酒真的是一绝啊。”
......
那些熟客基本上都是拎着一两斤猪下水顺带着再买几个烧饼走的,一时之间居然没人注意到后头的馄饨,直到顾明嫣将锅盖给掀起来了些。
“啥味儿啊?你们闻到了没?”
“不就是卤下水的味道嘛,诶不对,好像除了卤下水和烧饼之外还有一股味道,也挺香的。”
“那想必是我们家新出的鲜肉小馄饨了,现在的尝鲜价只要八文钱一碗,几位客官要不要来一碗?”
市面上的馄饨差不多是在四五文钱一碗,顾家这价钱也是有些偏高的。
不过有着烧饼和卤下水在前,这价钱似乎也没有那么难以接受,所以很快便有客人点单了。
“那给我们来两碗尝尝,再来二两的卤下水。”
盛馄饨用的是竹碗,是昨儿现做的,已经放到锅里煮过了,干净着呢。
包括勺子和筷子也都是新做的。
毕竟他们家中自己用的拿过来摆摊用好像也不太好,而且都是有豁口的。
最重要的是要是拿来给客人用了那他们自己用啥?
苏荷花拿起大勺,数着量往每碗里盛了八个馄饨进去,汤汁七八分满,然后再在上头撒上些葱花虾米还有紫菜,光是瞧着便让人食欲大动。
“这边的是醋,这边的是辣子,两位客官可以按照自己口味来加,慢用哈,要是有什么问题的话再叫我。”
苏荷花将两碗馄饨稳稳当当的放在了他们的面前。
调料里的辣子自然也是他们自己做的。
顾明嫣发现,这个朝代的人并非不吃辣,但是吃的并不是辣椒,而是一种叫做苀菜的东西。
苀菜吃起来也有股辣味,但是稍微的有点呛,而且吃多了还会感觉嘴里有点苦苦的。
还是辣椒的味道更加好一些。
这个辣子里面除了辣椒之外,还加了些花椒粉蒜末这些,再拿热油往上面一淋,那香味瞬间就出来了