流行与唐山的交通地位密不可分。丰润城关地处“京东大御路”要冲，是关外客商进京的必经之地。为满足长途旅行需求，当地饭馆将烧饼改良为“棋子”大小，便于携带。清末，九美斋饭店老板赵东富派厨师赴丰润“偷师”，将技艺带回唐山市区，并加入火腿、腊肠等馅料，推出“什锦棋子烧饼”，成为商贾馈赠亲友的佳品。1960年，周恩来总理出访波兰时，曾指定唐山棋子烧饼为国礼，使其美名远扬。

非遗传承的产业化之路

2019年，棋子烧饼制作技艺入选唐山市第五批市级非遗名录。非遗传承人谷小光在丰润老城开设非遗文化体验馆，游客可亲手制作烧饼，感受“包馅、封口、擀形、撒芝麻”的全过程。企业还推出低糖、素食等健康版本，并通过冷链物流销往全国。在电商平台，一盒8枚的棋子烧饼售价38元，月销超万单，成为唐山美食的“网红名片”。

四、非遗共生的唐山经验

迁安手工造纸、吴家兰坨瓦盆、棋子烧饼的传承，折射出唐山非遗保护的三大路径：

1. 技艺与科技的融合：迁安桑皮纸企业引入标准化生产流程，同时保留古法核心工艺，实现“传统不守旧”；

2. 生活与艺术的对话：瓦盆从日用品转型为文创产品，棋子烧饼从地方小吃升级为国礼，证明非遗需“活在当下”；

3. 政府与市场的协同：迁纸文化艺术产业园、非遗体验馆等平台，通过政策扶持与市场运作，构建“生产-展示-销售”闭环。

在唐山，非遗不再是尘封的记忆，而是流淌在生活里的文化基因。当桑皮纸上的墨香与瓦盆中的泥土气息交织，当棋子烧饼的酥脆声在街头巷尾回响，我们看到的不仅是技艺的延续，更是一座城市对文化根脉的深情守护。这种守护，让唐山非遗在工业化浪潮中独树一帜，成为中华文明赓续的生动注脚。